「磯のりラーメン」８５０円＠元祖敏々亭 びんびん 西八王子店

＜２０２５年７５杯目＞

どこに食べに行こうか悩んでいるうちに、食べに行けるお店が狭まったくるという悪循環・・・

”悩むぐらいなら、もうラーメン食べに行かなくてもいいんじゃね？”って思う、今日この頃です。

で、たどり着いたのが西八王子の「元祖敏々亭 びんびん」

（ここ、笑うところじゃないですよ）

調べてみたら、なんと８年ぶりの訪問でした。

キャロライナリーパーを食べに行ったのが最後でした。

ちなみに、深夜２時まで営業されているので、夜専になった今、とても重宝しそうなお店ではあります。

さて、お店に入って、券売機を確認です。

８年経っていますが、そんなに値段が上がっていません。

ラーメンは６００円だったのが、７００円と、１００円上がっている程度です。

周りの値段が、ガンガン上がっているせいか、全体的にリーズナブルな印象です。

今回は、８年前にはなかったメニュー「磯のりラーメン」を注文しました。

海苔が好きなもんで・・・

＋１５０円ですが、まぁまぁの量の「磯のり」が乗ってきます。

他、チャーシュー、メンマ、刻みタマネギなど。

チャーシューは、薄くスライスされた豚肩ロースです。

小ぶりですが、噛み締めると味わいがあります。

スープは、砕いた豚骨と野菜、果物、魚介数種をじっくり時間をかけて抽出しているそうです。

八王子ラーメンに必須の”刻みタマネギ”は、北海道西田農園より直送で、鮮度の良い玉ねぎを使用しています。

醤油スープと刻みタマネギの食感が、とても美味しいです。

麺は、製麺所が、田村製麺から岩本製麺に変わっていました。

スープに合う、最良のバランスになるように拘っています。

穴あきのレンゲが用意されているのも、刻みタマネギを掬いやすいようにとの配慮から。

しかし、スープもすべて飲み干す私にとっては、無用の長物でしたけどね。

満足度：★★★☆☆