<2020年226杯目>
今日は立川市にあるラーメンスクエアの新店「麺屋 ごうせい」に行って来ました。
2020年10月2日の本日オープンです。
今日は「ごうせい」と「とりとん」の2店舗が同時にオープンされるので、梯子する予定です。
まずは、重たそうな「ごうせい」を攻めます。
店頭には”テレビで日本一濃厚に認定!!”とあります。面白そうです。
券売機を確認して、今回は初回なので、券売機の左上にある「超濃厚とんこつラーメン」870円を注文です。
超濃厚とんこつシリーズは、麺量120gの中太麺です。さすがに120gだとちょっと少ないですが、80g細麺替玉一つ無料か、麺”大盛”を選ぶことが出来ます。
そんなわけで、”大盛”でお願いしましたが、あとで”替玉”にすればよかったとちょっと後悔しました。
替玉にすれば、太麺と細麺(替玉)を両方味わえるからです。
待っている間、ドリンク無料サービスを利用しました。
サービスタイム(11時~17時)の間、アイスコーヒー、ウーロン茶、麦茶、がサービスです。
そうこうしているうちにラーメンが運ばれてきました。
具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、青ネギ、刻み玉ネギ、です。
スープは、大量の豚骨を使用した濃厚なスープです。
お品書きを読むと、国内生産豚骨豚肉100%を使った贅沢なスープで、何と、60Lのスープに140キロの豚骨を使用しているそうです。
さらに、油を使用しておらず、濃厚ながら食べやすいように工夫されています。
確かに濃厚ではありますが、個人的にはそこまでとは思いませんでした。
”チョモランマ”というのにしたら更に濃厚になるようです・・・。
麺は、小麦のブレンドに拘った自家製麺です。中太麺でモチモチした食感です。
スープも濃厚なので、麺との絡みは良好!とても美味しいです。
麺を大盛にしたので200gぐらいの麺量かと思いますが、ちょっと少ないぐらいに感じました。
ただ、今日は次のラーメンが控えているので、このぐらいが調度良かったかなと思います。
やはり「MAXとんこつチョモランマ」が気になります。もし次回があれば・・・。
満足度:★★★☆☆
【店舗情報】
店名:麺屋 ごうせい
所在地:東京都立川市柴崎町3-6-29
※アレアレア2 3Fラーメンスクエア内
ジャンル:濃厚とんこつ
麺:2種類の特注麺
最寄駅:JR中央線立川駅南口
営業時間:
(通し営業)11:00~23:00
※日曜日は 11:00~22:00
※2020年5月26日~当面の間は平日は30分の時短営業
定休日:なし
オープン日:2020年10月2日
駐車場:あり(アレアレア地下駐車場)
※1店舗あたり2,000円以上のお食事で1時間無料。
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:27席(カウンター7席、テーブル20席)
備考:残ったスープに細麺で変化を楽しめる、二度美味しいラーメンはボリュームたっぷり!