牛丸腸つけ麺

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限定「牛丸腸つけ麺」900円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:2018年4月12日 更新日:

<2018年87杯目>

今日は限定「牛丸腸つけ麺」を食べにほっこり中華そば もつけに行って来ました。

外観

最近はどこもかしこも限定で「つけ麺」をやっているので、つけ麺が続きます。

限定のある日はたいてい並びが出来ているのですが、今日は店内も空いていて、一瞬でしたが私一人になるぐらいに空いていました。

ホルモン系となると好みが分かれるので、意外と敬遠された方が多かったのかもしれません・・・。

券売機

券売機で900円分の食券を購入して、食券を渡す際に「限定で!」と伝えます。

しばらく待って着丼です。

牛丸腸つけ麺

麺

つけダレ

具は、大豆もやし、青菜、海苔です。
つけダレの方には、丸腸、ネギ、青ネギなど、スープの表面には牛脂だそうですが透明な油が厚みをもって層を成しています。

スープ スープ2

店主が「スープが辛いですが、丸腸が甘いのでいっしょに食べると調度よくなります。」とおっしゃっていた通り、スープだけ啜ると唐辛子も入っていて確かに辛いのですが、丸腸が本当に甘くていっしょに食べるとちょうど良い塩梅になります♪

麺上げ 麺+タレ

丸腸は臭味は一切なく表面のコリコリとした歯ごたえのあるしっかりとした弾力と中の脂っぽいコッテリした甘い味わいが美味しいです。辛めのスープと麺と丸腸のを合わせて三位一体完成される感じです。

スープ割り

最後はスープ割りにして完食です。

完食

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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