煮干らーめん(限定麺)

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「煮干らーめん(限定麺)」750円@らーめん楓

投稿日:

<2018年68杯目>

今日は大和田町にある「らーめん楓」に行って来ました。

外観

どこに食べに行こうか迷っていたところ、メルマガで”煮干しらーめんの麺を高級ブランド小麦粉「春よ恋 生一本」で作った麺で提供いたします。先着150食限定となります。”との告知があったので訪問です。

季節外れの雪が降っていたことも有り、ピークをずらして訪問すれば空いているかなと思っていましたが甘かったです。お店に入るとほぼ満席で大変混雑していました。かなり人気です。

店内の券売機で「煮干らーめん」750円の食券を購入です。
食歴を確認すると「煮干らーめん」を食べるのはほぼ1年半ぶりでした。

しばらく待って着丼です。

煮干らーめん(限定麺)

横から

具は、レアチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、三つ葉、です。

今回は小麦粉を「春よ恋 生一本」を使用して麺を作ったそうですが、小麦粉を変えただけでここまで変わるのかというぐらいに変わっていました!

スープ チャーシュー

モチッとした食感に適度なコシと弾力があって、表面はコーティングされているようなツルツルっとした心地よい啜り心地です。かなり個性のある完成度の高い麺です。

麺上げ

ただ、麺の存在感が強く出過ぎているかなと思うところもあったので普段の麺とどっちが良いですか?と訊かれても何とも回答が難しいところでした。

小麦粉の限定ということで、どれだけ訴求力があるのかも興味のあったとろころでしたが、店主曰く常連さんをメインに大盛況のようである意味凄いなと思います。多分、適当なラーメン店が限定で小麦粉を変えたといってもそんなにお客さんに訴求しないんじゃないかと思います。

完食

余談ですが、雨が降っていたのに傘を忘れてしまって悲しい・・・。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00
※しばらくの間~22:00(2018年2月現在)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:カウンター12席、テーブル4席×2
オープン日:2003年12月1日
HP(ブログ):http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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