小盛玉子入ワンタン麺

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「小盛玉子入ワンタン麺」850円@大海軒 八王子

投稿日:2018年2月3日 更新日:

<2018年28杯目>

今日は八王子駅北口から西の方向に少し行ったところにある「大海軒 八王子」に行って来ました。

外観

アッサリした煮干し醤油ラーメンを提供しているお店です。

メニュー写真

店頭にの大きなタペストリーでメニュー一覧が貼ってあるので、入店前にメニューをじっくりと品定めできます。
大きく分けると基本は「中華そば」「ワンタン麺」「つけそば」の3種類です。

店内に入ると、お昼のピークをずらして訪問したにもかかわらず、先客は15名、後客も8名程と大人気の様子でした。
しかも、店員さんが一人で回していたので大変そうです・・・。

券売機

入口横に券売機画設置されているので、今回は「小盛玉子入ワンタン麺」850円を注文しました。

小盛といっても麺量が150gあるので、そこそこの量があります。

空いている席に着くと店員さんがお冷を運んで来てくれます。

卓上調味料

卓上調味料は、ホワイトペッパー、お酢、醤油ダレ、辣油です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

小盛玉子入ワンタン麺

横から
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ナルト、そしてワンタンが8個入ってきます。

玉子 チャーシュー

玉子はデフォでも半身入っていますが、+50円で1個分増えるので、食べるときは大抵玉子を追加してます♪

チャーシューはいつにも増してカチカチだったので、噛むのにアゴが疲れるほど。

スープ ワンタン

スープは煮干を数種類をブレンドし、そこに削り節・野菜・豚骨などを加えて出汁をとっているそうです。
全体的にアッサリとした口当たりですが独特の風味と表面に浮かぶ油が独特の味を生み出しているので、好き嫌いが分かれそうな味わいです。
柚子の皮が一欠入っているので、スープを啜っているとときどきふわっと柚子の香りが漂ってくるのが心地よいアクセントになっています。

ワンタンはたっぷりと8個入っていて、中に入っている具はほんの少しなので、ボリューム感と具の味を楽しむというよりもは、ワンタンを食べるときのツルンとしたのど越しを楽しむ感じです。

麺上げ

麺は普通の縮れのある中華麺です。

最後の方は、卓上の醤油ダレや辣油などで味の変化を楽しみながら完食です。

完食

とてもユニークな風味のする味わいなので、たまに思い出したように食べたくなるラーメンです♪

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:大海軒 八王子店
所在地:東京都八王子市三崎町6-15清水ビル1F
ジャンル:中華そば
麺:中華麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00(LO19:45)
定休日:不定休
オープン日:2011年6月2日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:28席
HP:http://taikaiken.jp/
備考:大海軒毛呂山店の2号店

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