海鮮たっぷりチリトマト麺

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JR八王子駅(南口)周辺のラーメン 坦々麺 限定ラーメン

限定「海鮮たっぷりチリトマト麺」900円+「〆のカマンベールチーズご飯」150円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年26杯目>

今日はJR八王子駅南口から徒歩10分ぐらいのところにある「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

お目当ては、Twitterで告知のあった限定「海鮮たっぷりチリトマト麺」です。

お店に到着すると、雨が降っていたためか意外と並びもなく比較的すんなりと店内に入れました。

券売機

いつものように券売機を確認して900円分の食券を購入して、食券を渡す際に「限定で!」と伝えます。
今回は、さらにトマトスープとカマンベールチーズの相性がとても良さそうだったので「〆のカマンベールチーズご飯」150円も注文です。

しばらく待って着丼です。

海鮮たっぷりチリトマト麺

横から

ラーメンの上には芝海老、ムール貝、モンゴいか等の海鮮具材がたっぷり入ったトマトソースが掛けられていました。ラーメンの上にはバジルが少々添えられています。

これだけ具だくさんのラーメンにはそうそうお目にかかれないと思います。実際、採算度外視のラーメンだそうです。

スープ トマトソース

スープのベースは和風出汁塩スープなのですが、トマトソースと混ぜずに食べてみても、そのままでもかなり美味しい仕上がりとなっています。

そこにモンゴいかの胆やスライスニンニクなどを合わせたトマトソーズを混ぜこんでいく事で、トマトの酸味や旨味がさらにプラスされていきます。バランスもよくかなり美味しいです。

麺上げ

麺は、セモリナ粉を配合した平打ち麺でパスタのような食感です。全体的にみるとイタリアンなイメージでしょうか。

〆のカマンベールチーズご飯

「〆のカマンベールチーズご飯」に残ったスープをかけて食べようかなと思っていたら、「チーズが溶けている方が美味しいので、温めますね」とひと手間かけて調理して下さいました。

〆のカマンベールチーズご飯

リゾット風

溶けたカマンベールチーズとトマトスープの相性は言うまでもなく抜群で、リゾット風のご飯と合わせながら食べると最高に美味しかったです。

完食

「海鮮たっぷりチリトマト麺」と「〆のカマンベールチーズご飯」のコンボは本当にオススメです。

満足度:★★★★★

【店舗情報】
ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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