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限定「味噌路」800円+「小ライス」50円@中華そば 一信

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<2017年65杯目>

今日は八王子市堀之内にある「中華そば 一信」に行って来ました。

堀之内方面はなかなか行く機会が限られるので、日曜日を利用しての訪問です。

お目当ては期間限定味の「味噌路」800円です。

駐車場は店舗裏に2台分と、店舗向かいの南八幡宮境内に1台分のスペースがあります。

14時30分頃の訪問で、先客は4名、後客は0名でした。

店内入って右側に券売機があるので、お目当ての限定Bの食券と、ライスが合いそうなので「小ライス」50円も購入です。
追い飯用のお手頃な小ライスが用意されているのは嬉しいですね。

卓上調味料は、ホワイトペッパー、酢、おろしニンニクです。

しばらく待って着丼です。

こちらの丼ぶりは球体を斜めにカットしたような変わった形をしています。

いつもながら見た目はシンプルで、具材はチャーシュー、もやし、メンマ、ねぎ、糸とうがらし、です。

説明によると”京味噌等5種の白味噌をワタリガニの出汁で溶き混ぜ芳醇な甘さをだしました 更にカニミソで作った仕上げ油が濃厚な旨味を醸します”とあります。
カニの風味と味噌の甘味が感じられるスープで、とても美味しいです。

チャーシューは美味しいけれど薄いので、ボリュームを求める人にはちょっと物足りないかも知れないです。

麺は、濃厚なスープに合うようにモチっとした食感の中太麺です。

このスープはライスに合うだろうな想像していたので、用意していた小ライスを残ったスープに投入して雑炊風にして食べました。
予想通りこれは凄く美味しかったです。

ちなみに現在やっている「熟成牡蠣の煮干醤油」は5月頃、「味噌路」は6月頃までを予定されているそうです。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:中華そば 一信
所在地:東京都八王子市堀之内3-35-1 ラルジュ菜の花 1F
ジャンル:中華そば
麺:中細ストレート麺
最寄駅:京王相模原線 京王堀之内駅
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~23:00(L.O.22:30)
※休みの前日はL.O. 21:30
定休日:月曜日
オープン日:2015年2月12日
駐車場:有(店舗裏2台、向かい南八幡宮境内6番)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:22席(テーブル4席×2卓・2席×2卓、カウンター10数席)
Facebook:https://m.facebook.com/ishin.ramen
Twitter:https://twitter.com/1shinnn
備考:化学調味料一切不使用。

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