特製ラーメン

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「特製煮干しらーめん」980円@煮干鰮らーめん 圓

投稿日:2018年1月4日 更新日:

<2018年1杯目>

今年の食べ始めは「煮干鰮らーめん 圓」です。
去年の食べ納が「煮干鰮豚骨らーめん嘉饌」だったので、その流れで決めました♪

外観

お店に到着すると、何と!若い衆ではなく店主自ら厨房で腕を揮っておられました!
聞くところでは4日までは若い衆が休みなので、店主自ら厨房に立たれているとか。
昼専の私としては思いがけず久しぶりに店主とお会いできてとてもラッキーでした♪

今日はせっかくなので豪華に「特製煮干しらーめん」980円を注文です。

特製ラーメン

横から

”特製”になるとチャーシュー、味玉、メンマが増量されます。

スープ 味玉

チャーシュー2 チャーシュー

麺上げ

何度も食べていますが、やっぱり格別に美味しいです。

完食

食べ終わると他にお客さんが居なかったので、ついつい店主とガッツリ話し込んでしまいました。

店主・・・猛烈に熱いです!!
ここまで熱くラーメンに関して語ってくれる店主は他に居ないです。

ラーメン魂を注入していただいたので、今年一年仕事もラーメンも頑張れそうです♪

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:なし
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
Twitter:https://twitter.com/niboshiiwashi
座席数:カウンターのみ7席
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月現在)
2015年度TRY名店部門(しょう油)第10位

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