鴨の塩中華そば

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JR八王子駅(南口)周辺のラーメン 塩ラーメン 限定ラーメン

限定「鴨の塩中華そば」800円+「キャビアのっけ温玉ご飯」300円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2017年358杯目>

今日は昨日に引き続き「ほっこり中華そば もつけ」に限定ラーメンを食べに伺いました。

外観

年末なので他の八王子ラーメン店も何かしらの動きがあるかなと期待していましたが、これといって攻めているお店が少なく寂しい限りです・・・。

今回の限定はTwitter上で”今年いっぱい鴨さんがいるので・・・”と記載があったので、いっぱい鴨でも仕入れたのかなと思っていましたが、どうやら鴨兄さんのことのようです。

券売機

さて、店内に入って券売機で限定800円分の食券を購入です。
さらに、サイドメニューとして「キャビアのっけ温玉ご飯」300円を現金で注文です。

「鴨兄さんのバイバイ限定第一弾」ということらしく今日は鴨兄さんが厨房で腕を揮っておられました♪

しばらく待って着丼です。

鴨の塩中華そば

横から

具は、チャーシュー、メンマ、青菜、白ネギです。

チャーシュー

チャーシューは、燻製鴨チャーシュー2枚と通常のチャーシューが1枚のっています。

麺上げ

スープは透明感ある透き通ったスープです。
一口啜ってみると、やや塩気が強いかなと思いましたが、とても美味しい塩ラーメンです。

強いて言えば、塩気が強くて鴨の風味が弱いのか、鴨の風味が弱くて塩気が強く感じるのかは分かりませんが、せっかく『鴨』と銘打っているわけなので、もう少し鴨感をガツンと感じさせてくれればなお良かったかなと思います。

キャビアのっけ温玉ご飯

キャビアのっけ温玉ご飯2

「キャビアのっけ温玉ご飯」は、少しそのままで食べてみましたが、キャビアの塩気とスープの塩気が合うんじゃないかと思い、途中からラーメンスープを掛けて食べたらこれがドンピシャで、相性がとてもよく美味しかったです。

完食

全体的に見て美味しいラーメンであることには間違いないのですが、鴨兄さんにはもっと上の次元で勝負してほしいなと思いました。

明日も大本命の「鴨兄さんのバイバイ限定第二弾」!?もあるようですので、最後に鴨兄さんの渾身の一杯を是非味わってみてください♪

<もつけ年末年始のスケジュール>

年末年始

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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