生姜ラーメン

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八王子ラーメン 八王子郊外(北側)にあるラーメン

「生姜ラーメン」650円+「ミニチャーシュー丼」300円@張順

投稿日:2017年12月6日 更新日:

<2017年339杯目>

今日は今年の4月23日にオープンしたばかりの八王子市大楽寺町にあるラーメン店「張順」に行ってきました。2回目の訪問になります。

外観

張順は店主が7年独学でラーメンを研究して開いた八王子ラーメン専門のお店になります。

場所は陣馬街道からは死角になっていて、見つけづらい場所にあるので初見の方は注意が必要です。

駐車場マップ

駐車場は、店舗の反対側にある道路を挟んでコインランドリーとファミリーマート、八百屋に挟まれた場所に2台分(3番、5番)用意されています。※駐車場マップをご参照下さい。
”中華そば”と書かれたのぼりが立っているので、それが目印になります。

メニュー

さて、店内に入るとカウンターの上にメニューが貼られています。
前回訪問時と変わったところでは、新しく「生姜ラーメン」650円というのが加わっていたので、今回はそちらを注文しました。
あとサイドメニューとして「ミニチャーシュー丼」300円も注文です。

<メニュー:2017年12月6日現在>

・中華そば:600円
・生姜ラーメン:650塩
・薬味ラーメン:700円
・メンマラーメン:750円
・ネギラーメン:750円
・チャーシューメン:850円
・ネギチャーシューメン:950円
・各 大盛り:100円
・半ライス:100円
・ライス:150円
・ミニチャーシュー丼:300円

・焼酎 各:400円
・日本酒:500円
・ビール:550円
・メンマ皿:250円
・ネギ皿:250円

卓上調味料

卓上調味料は、ブラックペッパー、おろしニンニク、お酢、コショウ、ふりかけ、です。

しばらく待って着丼です。

横から

具はチャーシュー、メンマ、のり、ナルト、八王子ラーメンの代名詞である刻みタマネギ、そこに刻んだ生姜が乗ってきます。

八王子ラーメンに刻んだ生姜が乗っているだけですが生姜の風味がふんわり香って、生姜の辛さで体がカーっと温かくなる感じが寒くなってきたこの時期には丁度よく、とても美味しく感じられます♪

チャーシュー 麺上げ

チャーシューは以前食べたときよりも大きさや厚みはアップしていましたが、味付けが濃い目で少し肉質が硬い感じに変わっていました。好みの問題はあると思いますが、私は以前のチャーシューの方が好みでした。

その同じチャーシューが「ミニチャーシュー丼」には5枚乗っていて、表面にはコショウが振り掛けてあります。

ミニチャーシュー丼

お肉アップ

やはりちょっと硬めの仕上がりだったので、もう少し柔らかければもっと美味しいのにと思います。

完食

以前も思いましたが、郊外で八王子ラーメンを食べれるところは限られてくるのでとても貴重なお店だと思います。

12月31日も営業

ちなみに貼り紙を見ると12月31日まで営業されるようです♪

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:張順(チョウジュン)
所在地:東京都八王子市大楽寺町516-1
ジャンル:八王子ラーメン
麺:あかいけ製麺(中細縮れ麺)
最寄駅:西八王子駅/郊外
営業時間:
(通し)11:30頃~20:00頃
定休日:月曜日
オープン日:2017年4月23日
駐車場:有り(道路を挟んで向かい側コインランドリー隣に2台分3番・5番)
禁煙・喫煙:喫煙可
座席数:12席(カウンター4席、4人掛けテーブル×2)
備考:独学でラーメンを研究

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