煮干しラーメン

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「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円+「ちりめんジャコご飯」250円@煮干鰮らーめん 圓

投稿日:2017年12月5日 更新日:

<2017年337杯目>

今日は美味しい煮干しラーメンが食べたくなったので「煮干鰮らーめん 圓」に行ってきました。

外観

お店に入ると店員さんから「久しぶりですね!」と声を掛けられましたので、確認してみたら夏の限定以来だったので確かに少し久しぶりでした。

今回はもう一つお目当てがあって、それは8月14日から新メニューとして加わった未食の「ちりめんジャコご飯」250円です。

券売機

そんなわけで、券売機で「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円+「ちりめんジャコご飯」250円を購入です。

席についてしばらく待って着丼です。

煮干しラーメン

横から

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、とシンプルな構成ながら、いずれも洗練されていて何度食べても感嘆してしまう完成度です。

味玉

黄金色のスープは、醤油ダレと煮干しの塩味とのバランスが絶妙で珠玉の味わいです。

麺上げ チャーシュー

何度も食べてますが、食べるたびにやっぱり美味しいなぁと染み染み感じてしまします♪

そして、今回初食の「ちりめんジャコご飯」です。

ちりめんジャコご飯

本醸造生醤油と一緒に提供されます。
てっきりスープを掛けて食べるものと思っていたので、店員さんに食べ方を伺った所、高級な食材を使っているのでスープを掛けてしまうと風味を感じ難くなるので醤油を少量かけて食べて下さいとのこと。

スープかけ

とりあえず、言われた通りに醤油を数滴垂らして「ちりめんジャコご飯」を堪能した後、残った半分にスープを掛けて食べてみましたが十分に美味しかったです。

むしろ、圓の美味しいスープを「ちりめんジャコご飯」にぶっ掛けて食べたかったんだよあ~という感じです♪

強いて言えば「塩らーめん」と合わせて食べたらもっと美味しいんじゃないかと想像してしまいました。

完食

個人的にはスープをぶっ掛けて食べるのも十分に美味しかったので、迷っている方がいましたら遠慮なくぶっ掛けて食べてみてください♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:なし
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:カウンターのみ7席
Twitter:https://twitter.com/niboshiiwashi
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月現在)
2015年度TRY名店部門(しょう油)第10位

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