ファイヤーつけ麺5

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「ファイヤーつけ麺5辛(300g)(野菜多め+辛揚)」800円@郎郎郎(さぶろう)八王子店

投稿日:2017年12月2日 更新日:

<2017年335杯目>

今日は何となくジャンクなラーメンを食べたい気分だったのでJR八王子駅南口を出てすぐの所にある「郎郎郎 八王子店」に行って来ました。

郎郎郎(さぶろう)八王子店外観

店名からも分かるように二郎インスパイアのお店になります。

郎郎郎(さぶろう)八王子店外観2

店舗の外装には”にんにく入れますか?しょうがにしときますか?野菜も増しちゃいますか?”と書かれています。

店内はカウンター席とテーブル席があり、合わせて18席と中ぐらいの広さです。
土曜日だったからか学生さんっぽいお客さんが多かったです。

郎郎郎(さぶろう)八王子店券売機

入口から入って左側に券売機があり、何を注文しようか迷いましたが結局ファイヤー系のつけ麺5辛(800円)にしました。
郎郎郎に来るとついついファイヤー系に走ってしまいます・・・。

<さぶろう基本メニュー>

・さぶろうらーめん

・さぶろう味噌らーめん

・さぶろう油そば

・さぶろうつけ麺

・さぶろうファイヤー麺(醤油・味噌)1辛~5辛

・さぶろうファイヤー(油そば・つけ麺)1辛~5辛

・さんま 又は オマール海老 油そば

ちなみに「つけ麺・油そば」は同料金で、麺量を200g、300g、450gから選択できます。今回は300gでお願いしました。

食券を渡す際に無料トッピングを聞かれるので、野菜多め、辛揚げの無料トッピングをお願いしました。

無料トッピング

<さぶろう無料トッピング>

◎野菜(食べきれる量でお願いします)

◎にんにく または しょうが

◎脂(背脂)

◎味(濃いめ・薄め)

◎揚げ または 辛揚げ(独自製法の天かす)

さんま・オマール海老メニューは通常トッピングのみとなります。

給水器は、券売機の横に設置されていてセルフです。

給水器

卓上調味料は、らーめんタレ、胡椒、辣油、お酢、です。

卓上調味料

しばらく待って着丼です。

ファイヤーつけ麺5

麺上から

斜めから

アップ

辛揚

麺の上には具として、チャーシュー2枚、キャベツ、もやし、上には唐辛子粉末が振り掛けられています。
思っていたよりも景気の良い盛りで、食べ切れるか心配になるレベルでした・・・。

つけダレ

つけダレは鉄の鍋に入れられてグツグツと煮えたぎった状態で提供されます。
一手間かけることによって見た目の演出にも良いですし、熱々の状態で食べれるのも良いですね!

スープ チャーシュー

スープは、やや粘度があり表面には大振りな背脂が浮いています。
甘辛な味で5辛の割には辛さはそれほどでもありませんでした。この甘辛スープに、大老に盛られた野菜を崩しながら浸して食べるとても美味しかったです。

麺上げ

麺は平打っぽい太麺で、本家の麺と比べると迫力不足は否めない感じでした。
これでは二郎っぽさが感じられず普通の麺の延長線上のような麺なので、もう少し加水率を下げて小麦粉のタンパク質の密度をアップして、極太の麺にしたらもうちょっと二郎っぽいガッチリした食感の麺になるんじゃないかと思います。(適当)

完食

私的に一番イマイチに感じたところはチャーシューで、食べていて一瞬箸がとまってしまうぐらいに美味しくなかったです。
このチャーシューを美味しくするだけでも、ずっとラーメン全体の印象が良くなるんじゃないかと思いました。とはいえボリューム的なインパクトは申し分がないので、お腹いっぱい食べたい学生さんとかには大変重宝されている様子でした♪

満足度:★★☆☆☆

【店舗情報】
店名:郎郎郎 八王子店
所在地:東京都八王子市子安町1-2-1
ジャンル:二郎インスパイア
麺:太縮れ麺
最寄駅:JR八王子駅南口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00
(夜の部)17:00~23:00
定休日:なし
オープン日:2014年4月14日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:18席(カウンター10席、4人掛テーブル×2)
備考:激辛のファイヤー麺あり

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