塩アサリそば

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限定「塩アサリそば」800円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2017年326杯目>

今日はTwitterで告知のあった限定「塩アサリそば」を食べにほっこり中華そば もつけに行って来ました。

外観

祝日ということで並びが多そうだなと思い他に回ろうか迷いましたが、実際に訪問してみると外待ち5人の並びで予想していたよりも少なかったです。

券売機

店内に入り券売機のPOPの指示に従い、800円分の食券を購入して、食券を渡す際に「限定で!」と伝えます。

席に着きしばらく待って着丼です。

塩アサリそば

横から

提供の際に「まずは、そのままで。途中からアサリペーストを溶かしてお召し上がりください。」と指南してくださいました♪

具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、味玉(半身)、ネギ、それにアサリペーストです。

アサリペースト

スープは白濁した半透明色で、言われた通りにそのまま頂いてみましたが、そのままでもお出汁の風味がしっかりと感じられる美味しいスープです。

無化調でここまでしっかりとした味を引き出せるのは、今更ながら凄いなと思います。

そこに加えて、バターとニンニクで炒めたアサリペーストを加えるわけだから美味しくないわけがありません!

食べていなくとも容易に想像できる美味しさだと思います♪

麺は、今回もそば粉を使用した麺なので、言わずもがな”ソバ”っぽい麺です。

個人的には、そば粉麺が続いたので、そろそろ普通の麺が恋しい感じがします。(笑)

完食

いつもながらスープの残り一滴まで飲み干したくなる旨味の詰まったスープなので、今回も最後の一滴まで飲み干して完食です♪。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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