鯛出汁100%

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限定「鯛煮干し100%の塩らーめん」850円@らーめん楓

投稿日:2017年11月16日 更新日:

<2017年318杯目>

今日はメルマガで告知のあった「鯛煮干し100%の塩らーめん」を食べにらーめん楓に行って来ました。

外観

1日のみの提供で、しかも”先着25名様まで”ということでなかなかの狭き門です。

以前にも提供されていた記憶はあったので、食べたことがあったはずと思い履歴を確認してみましたが意外にまだ未食だったので訪問です。

店内に入ると「こんにちは。」の掛け声。
今日の店員さんは落ち着きのある控えめの接客でした。

しばらく待って着丼です。

鯛出汁100%

横から

具は、チャーシュー、穂先メンマ、白ネギ、三つ葉、です。
チャーシュー1枚はメルマガサービスです。

スープ

透明感溢れるスープは鯛煮干し100%ということでしたが、無化調でありながらここまでしっかりとした出汁の風味を引き出しているのは流石です!

ただ、煮干しの塩気と潮の香りが強くて全体的にやや単調に感じるところも・・・。

チャーシュー 麺上げ

麺やお馴染みのレアチャーシューなどは、いつもながらのハイレベルな完成度で凄く美味しかったです。

完食

今回もサクッとスープまで飲み干して完食です♪

満足度:(3.5)

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:カウンター12席、テーブル4席×2
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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