きのこポタージュ麺

http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン

限定「きのこポタージュ麺」900円+クーポン(味玉)@麺処あずき

投稿日:

<2017年303杯目>

今日は八王子市本町にある「麺処あずき」に行って来ました。

外観

お目当ては限定「きのこポタージュ麺」900円です。

「麺処あずき」は八王子駅から距離があるので少し歩く感じになります。

車で訪問される場合は、専用の駐車場はありませんが近くにコインパーキングがたくさんあるので駐車場に困る事は無いと思います。

店内

店内に入ると女性店主が出迎えてくれました。
女性店主らしい柔らかい雰囲気のお店の造りです。

券売機 お知らせ

入口横の券売機で限定「きのこポタージュ麺」900円の食券を購入して食券を渡します。

麺の種類を選べるのですが、普通麺(たまご麺)かブラックペッパー麺がオススメだということで、ブラックッペッパー麺でお願いしました。

卓上調味料

卓上調味料は、ブラックペッパー、刻みニンニク、お酢、一味唐辛子、テーブルコショーです。

とても丁寧な仕事ぶりのため少し時間がかかりましたが、ラーメンの着丼です。

きのこポタージュ麺

時間がかかっていただけあって、とても綺麗な盛り付けです♪

横から

ちなみに、味玉はクーポン仕様の味玉なのでデフォでは乗っていません。

アップ

具はキノコ類(しめじ、まいたけ、きくらげ)、表面を焼いた細切りの鶏チャーシュー、何を揚げたものか正確には分かりませんが、見た目にツマを揚げたような感じのもの(これはサクサクッとした食感です。)、中央の盛りに芽ネギを添えられるようにして立て掛けられていました。

スープ

スープは、”ポタージュ”という言葉から想像していたものとは異なり諄さがまったくなくサラサラとした口当たりです。
思ったよりも”きのこ”の風味がガツンとき効いていて美味しいです。

表面に浮いている緑色のオイルはトリュフオイルでふわっとした香りづけです。

ちなみに、スープのところどころに見える黒い粉末はマッシュルームを焼いてスープに溶かし込んだものだそうで、目に見えないところで非常に手の込んだ仕事をされているのだなと感心いたしました。

ブラックペッパー麺

麺をブラックペッパー麺を選んだので、スープにブラックペッパーの辛さが乗っかってくる感じです。
ブラックペッパー麺とスープとの相性はとても良かったのですが、、予想以上にスープがサラリとしたスープだったので”普通麺”でも食べてみたい気がしました。

思ったよりも食べやすくあっという間に完食です。

完食

全体的に見て”きのこ”の風味が凄く出ていて、これぞ”限定!”といった感じの一杯でした♪

価格が900円と少し高めの設定ですが、手の込んだかなり珍しい感じのラーメンなので”きのこ”が苦手でなければ、ぜひ試してみてほしいラーメンです。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺処あずき
所在地:東京都八王子市本町14-10 金子ビル102
ジャンル:八王子ラーメン
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[火~日]
(昼の部)11:00~15:00
[土・日]
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~20:00
定休日:月曜日
オープン日:2011年4月17日
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:7席(カウンターのみ)
備考:女性店主のお店

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン
-,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2017 All Rights Reserved.