ローストカレーつけ麺

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昼の部限定「ローストカレーつけ麺」800円+チーズごはん150円@八王子 響

投稿日:

<2017年度284杯目>

今日は八王子市平岡町にある「八王子 響」に行って来ました。

八王子響の外観

”カレーを食べに行ったら、なんだか自分もカレーを作りたくなったので・・・”とおっしゃっていましたが、こういうアドリブ感というかノリで作っちゃうところがとても素敵です♪

さて、お店に到着すると先客は4名、後客は1名で、とても混んでいました。

券売機に限定の詳細が載っています。

限定の説明POP

昼の部 限定
「ローストカレーつけ麺」800円

小 180g(トッピングサービス)
並 270g
大 360g(+100円)
特 450g(+200円)

※チーズごはんがあいます。

少し時間がかかって着丼です。

ローストカレーつけ麺

ローストカレーつけ麺の麺

ローストカレーつけ麺のつけダレ

麺の上にはキャベツ、もやし、メンマ、といつもと同じ具材が盛り付けられています。
つけダレの方には、こちらもお馴染みのチャーシューが入っています。

店主の説明では”ライトな豚骨スープに煮干しと削り節でとったスープに飴色になるまでじっくりローストした北海道産タマネギを加えて煮込みました。”とあります。

ローストカレーつけ麺のチャーシュー

たっぷりとタマネギをローストしているということで、甘味の強いスープなのかなと想像していましたが、実際にはスパイシーで辛めのスープでした。

ローストカレーつけ麺の麺上げ 麺をスープに浸す

「濃厚」と書いていましたが、私の感覚ではどちらかというとアッサリしたスープだったように思います。

チーズご飯にスープを掛ける

途中「スープ割り出来ますよ!」と店主が声を掛けてくださいましたが、チーズご飯にかけて食べようと思ったので、そのまま残ったスープをチーズご飯に掛けて完食です。

店主が言うにはもう一晩寝かせてから提供したかったようですが、十分に美味しいカレーつけ麺だったと思います♪

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン
麺:麺:「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[日~木]
(昼の部)11:30~15:00
[金・土]
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)18:00~20:30(LO20:20)
※定休日は月毎に告知。
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:3台(少し離れた場所)
※店舗の東西に有料のコインパーキングも合計4台分はあります。
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店

 

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