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限定「鶏白湯&辛みそチーズごはん」700円|麺や睡蓮

投稿日:2017年3月6日 更新日:

<2017年59杯目>

今日は久しぶりに八王子市役所近くにある「麺や 睡蓮」に行ってきました。

しばらく訪問していない間に定休日が2017年2月より第2、第4火曜日に設けらたのと、麺が3月1日より「鈴めん」から「三河屋製麺」へと変更されていました。

11:00~14:00のランチタイムはセットメニューを注文すると、ラーメン+(白ごはん・うるめごはん・辛みそごはん)の中から選べます。

今回は外のイーゼルに記載のあった限定「鶏白湯&辛みそチーズごはん」700円を注文です。

店内では店主と女性の方の2人体制で切り盛りされていました。
お客さんは先客1名、後客1名でした。

鶏白湯は”塩”か”しょう油”を選べるので”しょう油”でお願いしました。
待っている間、ラーメンを作る過程を眺めていましたが、一つ一つの動作が開店当時と変わらずに非常に丁寧で、見ているだけでも高揚感があります。

しばらく待って着丼です。

具は鶏チャーシュー2枚、穂先メンマ、紫タマネギとシンプルです。

茶濁した鶏白湯スープは少し粘度はあるけれども比較的あっさりしているので、鶏白湯が苦手な人でも食べやすいのではないかと思います。
しょう油ダレとのバランスもよく美味しいです。

チャーシューも、しっとりとした味わいの鶏チャーシューで美味しいです。

麺は中細のストレート麺。

3月1日から「三河屋製麺」に変更されたそうだけど、以前の麺がラーメンによって麺が異なりましたが中太の特徴的な麺だったので個性的だなと感じていましたが、思い切ってスープとの馴染みの良いものに変えられたのかもしれません。

そして、セットで付いてくる「辛みそチーズごはん」はチーズの表面がバナーで焦がされていて、上に「辛みそ」が乗っています。
スープをかけて食べると、辛みそと鶏白湯スープが混ざり合って美味しい!

これ、セットで700円ってCP高くないですかね!?
チーズごはんとか普通250円~300円ぐらい取ってるお店もあるので、逆算するとラーメンが400円~450円という計算になりますよね。「店主にCP高いですね!」と話しかけると「これでも値段が高いと言うお客さんが居るんですよ・・・。」と意外なお言葉が返ってきてちょっと気の毒に・・・。

そして、もうひとつずっと気になっていた質問をぶつけてみました。
睡蓮といえば立派なHPがあって(http://www.ramen-suiren.com/)私もメルマガ登録をしているのですが、オープン日の去年9月10日から1度もメールが配信されて来ない!
既に限定も10回以上とかなりの頻度で行われたいるそうなのですが1度も来ない!
そこで、単刀直入に聞いてみた分けですが「まだ1度も送信してないですよ。」とのこと。(笑)
理由は単純で店主がPCに疎いのだとか・・・。
とりあえずPCをお店に搬入できたので、これからがんばって配信していくそうです。

ちなみに、最近Twitter(https://twitter.com/suiren0910)を始められたそうなので、現状ではTwitterを見てもらった方が情報が早いそうです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:端麗系・ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2017年2月より第2、第4火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。

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