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八王子市役所周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「浅利と鶏らーめん-浅利ごはん付き-」850円@麺や 睡蓮

投稿日:

<2017年281杯目>

今日は八王子市役所近くにあるラーメン店「麺や 睡蓮」に行って来ました。

睡蓮の外観

Twitter上で先日亡くなられた「麺や 匠海」の三代目の方が好きだったという浅利らーめんを限定で出されると告知があったので訪問です。

車で訪問される場合は店舗目の前にコインパーキングあるので、そちらに停めると100円分のトッピングがサービスになります。

駐車場案内

お店に入ると偶然にもフォロワーさんと遭遇したので、ご挨拶させて頂きました。

券売機

3代目ありがとうのPOP

券売機に貼ってあるPOPには”3代目ありがとう 4代目から感謝を込めて 浅利と鶏ら~めん 大盛り不可”等記載されていました。
POPに書いてある指示に従って850円の食券を買い、食券を渡す際に「浅利で。」と伝えます。

しばらく待って着丼です。

浅利と鶏ラーメン

浅利と鶏ラーメン横からの画像

具は、浅利、鶏チャーシュー、穂先メンマ、刻んだ紫玉ネギです。
浅利の身が、これでもかというぐらいふんだんに入っていました。
スープにマヨネーズみたいなのが浮いてるなと思っていたら「無塩バター」だそうです。

ラーメンスープ 無塩バター

刻み紫玉ねぎ 浅利

スープはやや濁りがあって、啜ってみるとガッツリと浅利の出汁が効いていました。
貝の出汁感がしっかりと出るように気にして作られたようです。

鶏チャーシュー 麺上げ

無塩バターをスープに溶かしてみると、予想してたよりもスープとの相性がよく美味しかったです。

浅利ごはん

今回の限定はデフォで「浅利ごはん」が付いてくるのも良いですね。
浅利の身と青ネギ、無塩バターが乗ってタレがかけられています。
スープと合わせながら食べるとすごく美味しいです。

完食

今回の限定は、ラーメンからご飯に至るまで浅利を前面に出した構成で、十二分に浅利を堪能出来ました。

「麺や 匠海」の三代目の方とは面識はありませんでしたが、ご生前のご功績を偲び、心からご冥福をお祈りいたします。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2017年2月より第2、第4火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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