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まぜそば・油そば 八高線北八王子駅周辺のラーメン

「油そば」830円@十八製麺

投稿日:

<2017年278杯目>

今日は八王子市高倉町にあるラーメン店「十八製麺」に行って来ました。

店頭には先日始まった冬期限定「みそ」のイーゼルが設置されています。

お店に入ると私を見るなり店主が開口一番「約3か月ぶりですね~!」と一言。
前回の訪問日時が6月28日でしたので、店主の脳内カレンダーの正確さに驚きです・・・。

さて、ラーメンや限定は一通り食べたので、今回は未食だった「油そば」830円を注文です。
「サービスの炊込みご飯はどうしますか?」と聞かれましたが、油そばはボリュームがありそうなイメージだったので今回は遠慮しました。

しばらく待って着丼です。

同時に紙エプロンも持ってきてくださいました。
こういうちょっとしたお心遣いはありがたいです。

具は、カットされているチャーシュー、ホウレン草、小口切りにされた白ネギ、真ん中には温泉玉子が盛り付けられていました。

隠れていて見えませんが、麺の下には”もやし”と”キャベツ”が盛られていました。
またスープが付いてきて中には穂先メンマやネギが入っています。

麺は、中太の麺であらかじめ濃い目のタレが絡めてあります。
見た目通り、ソース焼きそばっぽい雰囲気の油そばで、付属の温泉玉子を麺に絡めて食べると味がマイルドになって凄く美味しいです。

スープは中華店などで出てくるような鶏ガラのアッサリスープです。
「油そば」が濃い味付けなので、途中スープを飲むことで口の中をさっぱり出来て良かったです。

強いていえば、下に埋もれていたキャベツ、もやし、の水分が出てきて最後の方はちょっとベチャっとしてきたとこがマイナスでした。

普段、あまり油そばは注文しないのでボキャブラリーが多いわけではありませんが、およそイメージ通りの美味しい「油そば」でした♪

帰り際「OPEN」の文字の入った立看板を持ちながら「これ作ったんですよ~!」と誇らしげな店主♪

こういうほのぼのとした一面が垣間見えたりする店主のお人柄も「十八製麺」の魅力です。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:十八製麺 (ジュッパチセイメン)
ジャンル:ALL(基本は塩)
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市高倉町54-1
最寄駅:JR八高線北八王子駅
営業時間:
[平日]
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:00~21:00
[土日祝]
(通し) 11:30~21:00
定休日:なし
駐車場:あり(斜め前の巨大駐車場:約300台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:15席(カウンター席:5席,テーブル席:4席×2卓,2席×1卓)
オープン日:2012年6月28日
Twitter:https://twitter.com/jyuppachi
備考:たまぞう系列のお店。敏腕店長。

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