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「ラーメン 小(ぶた2枚入り)麺量250g」750円+限定「和風つけ麺」200円@八王子 田田

投稿日:2017年9月15日 更新日:

<2017年261杯目>

今日は京王八王子駅近くの八王子市東町にある「八王子 田田」に行ってきました。

店頭には黒烏龍茶の自販機が設置されており、側面には「ニンニク入れますか!?八王子 田田」の文字が入れられています。
佇まいから一目瞭然ですが二郎インスパイアのお店になります。

お店に入り右側に券売機が設置されていますので食券を購入します。
今回は期間限定で「和風つけ麺」というのをやっていたのでこちらです。
説明では「従来のつけ麺を魚介系にアレンジした夏限定のつけ麺です!」と書かれていました。
案内通りに「ラーメン 小(ぶた2枚入り)麺量250g」750円+「つけ麺」100円+「限定」100円の食券を購入して、カウンター上で店員さんに渡します。

ちなみに、田田の麺量は
ラーメンミニ:150g
ラーメン小:250g
ラーメン大:375g
となります。

その他、チャーシューの枚数(ノーマルは2枚)によって
チャーシュー5枚:ミニぶた、子ぶた、大ぶた
チャーシュー1枚:ミニマム、小マム、大マム
が選択できます。

卓上調味料はブラックペッパー、お酢、カラメダレ、カエンペッパー、です。

田田では提供直前に無料トッピング(4種)の有無を聞かれます。
慣れていないと困惑するかもしれませんが、注文方法が提示されているので
なれていない方は事前に目を通しておくと良いです。

・ニンニクマシ・・・刻みニンニクおおさじ一杯
・ヤサイマシ・・・ヤサイ大盛り(500g)のっかります!
・カラメマシ・・・カラメダレを野菜の上から足します。
・アブラマシ・・・背アブラをちょっと(三〇g)のっけます。
※「マシマシ」と注文すれば2倍の量がトッピングされます。
面倒くさい場合は「普通で!」とか「全マシで!」とかでもOKです。

さて、今回私は「ヤサイ、カラメ、アブラマシ」でお願いしました。

田田では「つけ麺」を注文すると、具、麺、つけダレが3つの丼に分けられて提供されます。ボリュームがありますからね!

まずは具ですが、ヤサイマシでお願いしたので500gありますので、丼ぶりに丸々一杯分ぐらい盛られています。
キャベツともやしの割合は2:8ぐらい。
チャーシュー2枚に、上には無料トッピングのアブラが30gのっています。

チャーシューは厚みが1センチぐらいで、インパクトはなし!
しかも、1個は端の方の欠片様のチャーシューでガッカリ感が半端ないです・・・。
数日前に直系の二郎に訪問したばかりなので、なおさらショボさが目立ちますね。

つけダレの方には、極太のメンマが2本と刻みタマネギ、青ネギが入っていました。また、スープの表面には「魚粉」が小さじ一杯分ぐらい盛られていました。これが”和風”って事でしょうか。

スープだけを啜ってみると甘辛な味付けで、魚粉によって強引に節感をだしているような味わいです。

麺の丼ぶりには3枚海苔が盛り付けられています。

麺に関しては店内に詳細が貼ってありました。
現在は立川の田田内にある製麺所で製麺しているようです。
①加水率を気温と湿度によって毎日変えています。
②栄養素が豊富な小麦粉「オーション」100%使用&保存料ゼロ。
③何度もプレスを繰り返すことでモチモチで弾力ある力強い麺に!
と記載がありました。

実際に、つけダレに麺を浸して食べてみると麺のモッチリとした弾力のある食感はなかなか良かったと思います。

ヤサイマシにしたので、そこそこボリューム感がありましたが何とか完食です。

今回はチャーシューがイマイチショボかったので、少し評価を落としました。
G系で950円とるのならもうちょっと頑張ってほしいところ。
あと、個人的には席に座ったときに隣との間が手狭なのが少し不快です。
快適さにももう少し配慮してほしいですね。

満足度:★★☆☆☆(2.5)

【店舗情報】
店名:八王子 田田
麺:自家製麺
ジャンル:二郎インスパイア
所在地:東京都八王子市東町1-3
最寄駅:京王八王子駅/JR八王子駅(北口)
営業時間:11:00~翌1:00
定休日:なし
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:12席(カウンター席のみ)
オープン日:2011年10月14日
HP(大和家共用):http://iekei-yamatoya.com/
備考:大和家と同じグループ会社

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