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JR西八王子駅周辺のラーメン つけ麺

「正油つけ麺」700円+煮玉子100円@煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌

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<2017年259杯目>

今日は西八王子駅すぐそばにある「煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌」に行って来ました。

お目当てはTwitterで9月12日の夜から提供を開始した「正油つけ麺」です。

券売機の「正油つけ麺」700円の食券と嘉饌に来たときには外せない「煮玉子」100円の食券を購入して、店員さんに渡します。

麺量を200~300gの間で選べるようなので、300gでお願いしました。
麺量は300g以下であれば何グラムでも対応できるそうなので、希望があれば言ってくださいとの事でした。

ちなみに、煮干鰮豚骨つけ麺の「中:270g」900円が券売機に加わっていました。案の定、大変多くの要望があったようです。

しばらく待って着丼です。

Twitterの写真では長ネギが使われていましたが、実際に提供されたつけ麺には刻み玉ネギが使用されていました。

”甘い・辛い・酸っぱい醤油つけ麺”と記載があったのでピンと来る方はすぐに想像がつくかと思いますが丸長系のつけ麺になります。

スープを啜ってみると確かに、甘くて、辛くて、酸っぱいです。
予め”甘い・辛い・酸っぱい醤油つけ麺”というのを頭にインプットしておかないと「何だこの味!?」ってなると思います・・・。

つけダレの中には、細長くカットされたチャーシュー、メンマ、が大量に入っていました。
その他、茹でキャベツが少々と刻み玉ネギが入っています。

麺は、煮干鰮豚骨つけ麺と同じ麺で全粒粉入りの平打ちの太麺です。
圓と同じ配合だそうですが卵不使用の麺です。
甘辛酸っぱいタレに浸しながらツルツルと啜ると、とても美味しいです。

最後に残ったスープをスープ割りにしてもらい完食です。

総評としては、まさに”甘い・辛い・酸っぱい醤油つけ麺”そのままかなという感じで、好き嫌いが分かれそうな味わいです。

どちらかというと限定よりのメニューかなと思いましたが、店長もおっしゃっていましたが「始めは何だこれ・・・と思っていたけれど、何度か食べているうちに美味しくなってきた。」というように、食べているとクセになってくる味かも知れません。

あと、つけダレのお椀がちょっと小さい。

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌(カセン)
ジャンル:煮干鰮豚骨
麺:自家製麺、細麺ストレート
所在地:東京都八王子市千人町1-12-10
最寄駅:JR西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~24:00
※8/3より変更
定休日:なし
駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ9席
オープン日:2017年4月23日
Twitter:https://twitter.com/tonkotukasen
備考:「煮干鰮らーめん圓」のセカンドブランド

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