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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 辛いラーメン 限定ラーメン

限定60食「シビカラ豚骨醤油ラーメン」750円+裏メニュー「五香粉チーズご飯」200円@八王子 響

投稿日:2017年7月28日 更新日:

<2017年度210杯目>

今日は限定「シビカラ豚骨醤油ラーメン」を食べに八王子市平岡町にある「八王子 響」に行って来ました。

八王子響は限定ラーメンにかなり力を入れていて、週末にはほぼ毎週何かしらの限定ラーメンをやっているので目が離せません。

店内の入り口横に設置してある券売機に限定ラーメンの詳細が載っています。

今週の限定ラーメン
「シビカラ豚骨醤油ラーメン」750円

※各トッピングできます
※替え玉になります(現金100円)

辣油の量と唐辛子の量を調節できるようだったので、両方とも”増し”でお願いしました。

しばらく待って着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ。ネギです。
辛さ増しにしてもらったので、スープは赤々としいて表面には背脂も浮いています。

 

スープは豚骨醤油との事でしたが、思ったよりもアッサリした口当たりで、花椒の痺れと辣油の辛さが体に染み入るようで凄く美味しいです。

麺は、通常の中細麺だそうですが、いつもより細い麺に感じました。
歯応えがしっかりあるタイプの麺で美味しいです。

残ったスープは、サイドメニューの「五香粉チーズご飯」にかけて完食です。

ちなみに”五香”とは八角、シナモン、花椒、クローブ、陳皮、だそうです。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン
麺:中細・中太ストレート麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[日~木]
(昼の部)11:30~15:00
[金・土]
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)18:00~20:30(LO20:20)
※定休日は月毎に告知。
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:3台(少し離れた場所)
※店舗の東西に有料のコインパーキングも合計4台分はあります。
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店

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