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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「冷たいセロリらーめん」800円+「あずきと豚のミニカレー」300円@麺処あずき

投稿日:2017年7月18日 更新日:

<2017年200杯目>

今日は八王子市本町にある「麺処あずき」に行って来ました。

麺処あずきは店名どおり”あずき”を使用したラーメンを提供されていて、ラーメン店では珍しく女性が店主のお店です。

今回のお目当てはフォロワーさんが食べていて美味しそうだった「冷たいセロリらーめん」800円です。

お店に入ると今日は店主ともう一人女性の方の2人体制で切り盛りされていました。常連らしきお客さんとお話しが弾んでおり、和気あいあいとした雰囲気です。

食券を渡し、しばらく待って着丼です。

具材は、スライスされたセロリ、鶏チャーシュー、プチチマト、セロリの葉が添えられています。彩がいかにも涼しげで良いですね!

スープはギンギンに冷えているわけではなく、常温のお水ぐらいの冷え方です。
かなりしっかりと出汁が効いていて、表面にはオリーブオイルがたっぷりと。オイリーですが、サッパリしていて美味しいです。

チャーシューは表面を軽く炙っており、香りがアップしています。

スープを冷やすための丸い氷が3個入っていて、中にはセロリの葉とレモンの欠片が入っていて凝った作りです。

氷が溶けるに従ってレモンがふわっと香ってきて良い感じでした。

麺は細麺で少し縮れがある麺で、冷水で締められていてしっかりとしたコシが感じられます。

サイドメニューの「あずきと豚のミニカレー」は”あすき”がいっぱい入っています。表面の白いソースは豆乳だそうです。

見た目も涼し気にサッパリした、暑いこの時期にピッタリの一杯でした。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺処あずき
所在地:東京都八王子市本町14-10 金子ビル102
ジャンル:八王子ラーメン
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[火~日]
(昼の部)11:00~15:00
[土・日]
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~20:00
定休日:月曜日
オープン日:2011年4月17日
駐車場:なし(近くに有料パーキングあり)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:7席(カウンターのみ)
備考:女性店主

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