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限定「昆布出汁塩つけ麺(レモングラス&パクチー)17”夏Edition」800円@中華そば 一信

投稿日:

<2017年198杯目>

今日は八王子市堀之内にある「中華そば 一信」に行って来ました。



堀之内方面はなかなか行く機会が限られるので、祝日を利用しての訪問です。
お目当ては7月限定の「昆布出汁塩つけ麺(レモングラス&パクチー)」800円です。

駐車場は店舗裏に2台分と、店舗向かいの南八幡宮境内に1台分のスペースがあります。

Twitterではパクチーは夜入荷となっていましたが、店主に聞いてみるとちょうど届いたところで提供可能だとのこと。とてもラッキーでした♪

券売機でレギューラーメニューの「昆布出汁塩つけ麺」の食券を購入して、食券を渡す際に、①通常味、か、②限定味、かを選びます。
麺は増量無料で、通常1.5玉(225g)、中盛2.0玉(300g)、大盛2.5玉(375g)から選べます。

ちなみに、パクチーは+100円かと思っていましたが、お値段据え置きでパクチーが付いてきます。
増量を希望の場合のみ”追いパクチー”として+100円かかるようです。

しばらく待って着丼です。

見ると、思ったよりドッサリとパクチーが盛られていました。
これでお値段変わらずというのは太っ腹ですね!
ちなみに、パクチーは高知県四万十の生産者から直送した無農薬のものだそうです。

その他の具材は、チャーシュー、燻製玉子(半身)、メンマです。
つけダレの方には、ネギが少々入っていました。

スープは、昆布出汁でレモングラスなどを使用して、トムヤムスープをイメージして作られたそうです。

啜ってみると少し酸味の効いていて、あまり味わったことがない変わった味のスープでしたが、程よい塩加減で凄く美味しいです。やはり一信といえば”塩”だなという印象です。

途中、パクチーを投入して食べてみましたが、めちゃくちゃ美味しいです!
味は従来のスープの味と同じだそうですが、パクチーと合わせるために専用で作ったのではないかというぐらいスープとの相性は抜群です。

個人的にはツボだったのですが、店主に聞くとそれほど人気ではないようでした。

パクチーは好き嫌いあるので仕方ない面はありますが、パクチーが好きならオススメのつけ麺です。

7月の限定なので、興味のある方はぜひお早めにご賞味ください。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:中華そば 一信
所在地:東京都八王子市堀之内3-35-1 ラルジュ菜の花 1F
ジャンル:中華そば
麺:中細ストレート麺
最寄駅:京王相模原線 京王堀之内駅
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~23:00(L.O.22:30)
※休みの前日はL.O. 21:30
定休日:月曜日
オープン日:2015年2月12日
駐車場:有(店舗裏2台、向かい南八幡宮境内6番)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:22席(テーブル4席×2卓・2席×2卓、カウンター10数席)
Facebook:https://m.facebook.com/ishin.ramen
Twitter:https://twitter.com/1shinnn
備考:化学調味料一切不使用。

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