http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 八高線北八王子駅周辺のラーメン 限定ラーメン

夏の限定「鶏と浅蜊出汁の冷やしらーめん」850円@らーめん楓

投稿日:

<2017年184杯目>

今日は八王子市大和田町にある「らーめん楓」に行ってきました。

らーめん楓は化学調味料を一切使用せず、厳選した天然の素材のみを使用した完成度の高いラーメンを作っているお店です。

今日のお目当ては6月21日から始まった夏の限定「鶏と浅蜊出汁の冷やしらーめん」850円です。

入口のドアのところに限定の貼り紙が貼ってあります。

以前は限定のボタンが目立つように設置されていましたが、今回は限定のボタンを少し探してしまいました。

食券を渡す際にメルマガ特典のサービスを告げるのをすっかり忘れていましたが、店員さんが「メルマガ特典はどうしますか?」とわざわざ訊いてくださいました。
とても気が利いていて素晴らしいなと感じました。
そんなわけで、メルマガサービスはチャーシューをお願いしました。

しばらく待って着丼です。

見た目からして、野菜が彩鮮やかで凄く美味しそうです!

具材は、鶏チャーシュー、アスパラ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマト、キュウリ、紫玉ネギの微塵切りなど、豊富な食材が使われています。

スープは出汁の強さは控えめで優しい味わいです。
焦がしニンニクがスープにちょっとしたアクセントを加えています。

最初はもう少し出汁感が強くても良いかなと感じましたが、一方でせっかく色々な食材を使用しているのだから、これらの食材を楽しむためにはこのぐらいのバランスで調度よいのかなとも思います。

スープを冷やすために氷も入っています。

チャーシューは鶏のムネ肉を使用した柔らかくしっとりしたチャーシューと、メルマガサービスのレアチャーシューがともに美味しかったです。

麺は冷やしらーめん用の全粒粉入りの極細麺を使用しています。
しっかりとした弾力と歯ごたえが感じられる美味しい麺です。

食材が豊富に盛り付けられているので、一つ一つの食材を楽しみながら食べ進めて行くうちにあっという間に完食です。

「冷やしらーめん」としては、これ以上求めようのないぐらいに完成された一杯でした。

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:カウンター12席、テーブル4席×2
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
備考:無化調、国産小麦100%使用

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, 八高線北八王子駅周辺のラーメン, 限定ラーメン
-, ,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2017 All Rights Reserved.