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八高線北八王子駅周辺のラーメン 塩ラーメン

「中華そば(塩)」730円@十八製麺

投稿日:

<2017年178杯目>

今日は「中華そば(塩)」730円を食べに十八製麺に行ってきました。約2か月ぶりの訪問です。

車で訪問する場合は、少し離れた場所に300台分停められる巨大立体駐車場があります。場内のどの場所に停めてもOKです。

店頭には夏の限定「冷おろし」や「辛冷おろし」のイーゼルが設置されていました。
イラストが気合が入っていて良い感じに仕上がっています。

「冷おろし」「辛冷おろし」は既に食べているので、今回は十八の基本と店長が言っていた「中華そば(塩)」730円を注文です。

ちなみに、こちらのお店の一番人気は「つけ麺(塩)」だそうです。

店員さんが首からネームプレートを掛けているのですが、店長だけ無駄にでかいプレートを掛けていて笑ってしまいました。
店長としての特別感を出したいみたいなのですが、店長のそういうところは嫌いじゃないです♪

しばらく待って着丼です。

希望によりサービスで「味ご飯」とお新香的な小皿が付いてきます。
このセットで730円なのは、かなりお得感があります!

ラーメンの具は、チャーシュー、穂先メンマ、青菜、白ネギ、カイワレです。

スープを一口啜ってみると、旨みたっぷりで適度な塩加減で美味しいです。店長の塩ラーメン推しも頷けます。

チャーシューは、”たまぞう”らしさのある大き目の柔らかいお肉で相変わらず美味しいです。

麺は、自家製麺でちゃんぽん麺のようなムッチリ中太麺です。
高級小麦を使用し製麺のクオリティーを注意深く管理しているだけあって、独特の美味しい麺です。

この麺を十分に堪能するために”つけ麺”も食べてみたい気がしました。

今日も美味しくスープまで飲み干して完食です。

十八製麺は質の高いラーメンと気さくな店長の接客が魅力で、私もオススメできるラーメン店です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:十八製麺 (ジュッパチセイメン)
ジャンル:ALL(基本は塩)
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市高倉町54-1
最寄駅:JR八高線北八王子駅
営業時間:
[平日]
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:00~21:00
※涼しい期間は通し営業の予定
[土日祝]
(通し) 11:30~21:00
定休日:なし
駐車場:あり(斜め前の巨大駐車場:約300台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:15席(カウンター席:5席,テーブル席:4席×2卓,2席×1卓)
オープン日:2012年6月28日
Twitter:https://twitter.com/jyuppachi
備考:たまぞう系列のお店。カリスマ店長。

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