八王子のラーメンを食べ歩く会

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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 塩ラーメン

「塩らーめん」780円@煮干鰮らーめん 圓

投稿日:

<2017年168杯目>

今日は八王子駅北口から歩いて5分ぐらいのところにある「煮干鰮らーめん 圓」に行って来ました。

「煮干鰮らーめん 圓」は言わずと知れた八王子の名店で煮干し出汁の効いた完成度の高いラーメンを提供しているラーメン店です。

今回は久しぶりに「塩らーめん」780円を注文です。

お水は給水器が設置してありセルフです。
卓上調味料は胡椒のみ。

しばらく待って着丼です。

具は、チャーシュー2枚、メンマ、味玉、ネギです。
相変わらず綺麗な盛りつけです。

今日はかなり暑かったので汗をかいたせいか「塩らーめん」のスープが体に沁み入るようでした。

具材は一品一品が完璧に近く仕上げられていて文句のつけようがありません。

ラーメンには調味料を入れることはほとんどないのですが、圓のラーメンには卓上の胡椒が恐ろしく合います。
なので、途中で少量胡椒を振り掛けて味変を楽しんで、最後の一滴まで飲み干して完食です。
いやぁ、流石に絶品でした!

ちなみに、去年夏限定であった「昆布と煮干しの水出しを使用した塩つけ麺」を今年もやるそうです。
凄く美味しかった記憶しかないので、今からとても楽しみです。

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:なし
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:カウンターのみ7席
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月現在)
2015年度TRY名店部門(しょう油)第10位

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