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限定「超特濃豚骨つけそば」1000円@麺や 睡蓮

投稿日:2017年5月30日 更新日:

<2017年146杯目>

今日は八王子市役所近くの元本郷町にある「麺や 睡蓮」に行ってきました。
化学調味料を一切使用せずに子供たちにも安心して食べてもらえるラーメンを提供しているお店です。

「麺や睡蓮」では、毎日様々なバリエーションの限定ラーメンと提供しているので、幾つか候補はあったもののとりあえず訪問してから何を食べるか決めることにしました。

券売機は店頭に設置してあり、そこに貼ってある限定POPに本日提供の限定ラーメンがラインナップされています。

今日はいつにもましてバリエーションが豊富だったので、何を食べるかかなり迷います。
もはや今までにどれを食べて、どれを食べていないのかも把握しきれません。

迷った挙句、フォロワーさんが食べていてインパクトのあった「超特濃豚骨つけそば」1000円を頂戴することにいたしました。店内に入り食券を渡すと、タレを”白醤油”か”辛味噌”で選べるそうなので、”辛味噌”でお願いしました。

しばらく待って着丼です。

具材は、チャーシュー3種類、スライスライム、穂先メンマ、のり、です。

つけダレには、万能ネギが盛られていました。

辛味噌の赤々としたビジュアルがとても食欲をそそります。

チャーシュー3種類は、鶏チャーシューに、ローストビーフ風のレアチャーシュー、焼きを入れたバラチャーシューで、それぞれ異なった味を堪能できます。

トッピングのスライスライムが暑いこの時期に清涼感を与えてくれます。

つけダレは見るからに超特濃なのですが、フォロワーさんがやっていたのを真似てレンゲを突き刺してみると・・・本当に立ちました!(笑)
プラスチック製のレンゲではなく陶器のレンゲで重みもそこそこあるので凄いです!
かなりインパクトのある濃度です。

実際にレンゲで掬ってみると、ドロリとしたペースト状のスープです。

麺は、平打の太麺です。
この麺をスープに付けて持ち上げたのがこちら。

濃厚な辛味噌豚骨スープがズッシリと絡みついてきます!
例えるなら、カルボナーラのような、あるいはスパゲティミートソースのような絡み具合です。
ズッシリと重く、辛味噌のパンチが効いていて凄く美味しいです。

これだけ麺に絡むと、つけダレがすぐに無くなってしまうのではないかと思っていましたが、意外と残っていたのでスープ割りにして頂きました。人によってはライスと合わせて食べる方もいるようで、確かにライスと合わせて食べても美味しそうだなと思いました。

ちょっと重たい感じのつけ麺なので人によっては好みが別れるかもしれませんが、他ではなかなか食べれない超濃厚なつけ麺だと思いますので、興味の有る方にはぜひ試してみてほしいつけ麺です。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2017年2月より第2、第4火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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