八王子のラーメンを食べ歩く会

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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン つけ麺 限定ラーメン

限定「濃厚海老つけ麺(並)」820円+「チャーシューチーズ海老ごはん」250円@八王子 響(ヒビキ)

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<2017年度134杯目>

今日は限定「濃厚海老つけ麺」を食べに八王子市平岡町にある「八王子 響」に行って来ました。

八王子響では毎週末に限定ラーメンがリリースされていくので、毎週楽しみなラーメン店です。

店内に入ると入り口横に設置してある券売機に限定ラーメンの詳細が載っています。

今週の限定ラーメン
「濃厚海老つけ麺」820円
小 180g(トッピングサービス)
並 270g
大 360g(+100円)
特盛450g(+200円)
※各トッピングできます。
限定ごはん
「チャーシューチーズ海老ごはん」250円

今回から麺量小180gが選べるようになったようで、その場合トッピングがサービスになるようです。

私は「チャーシューチーズ海老ごはん」も注文したので、並250gでお願いしました。

席に座ると隣から「やぁ。」と話しかけてくる方がいたので、よく見ると偶然にも某有名ラーメン店の店長がラーメンを食べに来ていました。

店長と語り合っているうちにあっと言う間に着丼です。

麺の上には茹でキャベツとメンマが盛られています。

つけダレの方にはチャーシューが1枚と、刻みネギが入っています。

まずはつけダレをそのまま頂いてみると、濃厚な海老がガツンと効いています。
生の甘海老を使用しているそうですが、海老独特の生臭さは一切感じません。
スープだけだと濃い目ですが、麺に付けて食べると程よい塩梅でとても美味しいです。

麺は、レギュラーメニューと同じ太麺を使用。

最後はスープ割りをしてもらい、そのスープをチャーシューチーズ海老ごはんに浸して完食です♪

満足度:★★★☆☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン
麺:中細・中太ストレート麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[日~木]
(昼の部)11:30~15:00
[金・土]
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)18:00~20:30(LO20:20)
※定休日は月毎に告知。
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:3台(少し離れた場所)
※店舗の東西に有料のコインパーキングも合計4台分はあります。
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店

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