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「中華そば(醤油)」730円+大盛(クーポン)@十八製麺

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<2017年105杯目>

今日は「中華そば(醤油)」730円を食べに十八製麺に行ってきました。気が付けば約4か月ぶりの訪問です。

車で訪問する場合は、少し離れた場所に300台分停められる巨大立体駐車場があります。場内のどの場所に停めてもOKです。

店頭には始まったばかりの春限定の「塩坦々」や「油そば」のイーゼルが設置されていました。
イラストが丁寧に描かれていてとても良い感じです♪

今日はお昼のピーク時の13時頃の訪問だったので、店内はほぼ満席状態で外待ちも出来るぐらいの活況でした。

店内のカウンター上にも限定「塩坦々」のPOPが設置されていて、せっかくなので「塩坦々」にしようか迷いましたが、今回は基本と思われる中華そば(醤油)を注文です。
すると、店長が一言「うちの基本は”塩”ですよ。”醤油”は仕方なく置いているだけです♪」とのこと。(笑)

かなり混雑していましたが店長と働き始めてからまだ1か月程度という新人さんの二人体制で、店長の的確な指示とキビキビした熟練されたパフォーマンスで、この混雑した状況を乗り切っていました。

やっぱりここの店長さんの接客レベルとパフォーマンスは流石だな~と感心している内に、私の頼んだラーメンが運ばれてきました。

十八製麺では、希望によって炊込みご飯とお新香がセットで付いてきます。
これで730円だとCP的にもかなり良いなと思います。
今回はクーポンを使用して麺も大盛りです。

ラーメンにはチャーシュー、穂先メンマ、青菜、ネギが乗っています。

ここのチャーシューは大き目で柔らかく美味しいです。
今日の出来はまずまずでした。

麺は中太の自家製麺で、太めのモッチリとした食感が美味しいです。
この自家製麺も十八製麺の売りの一つですね!

炊込みご飯とスープを合わせるとこれがまた美味しいです。
麺を大盛りにしたので私的にはちょっと量が多めでしたが、あっという間に完食です。

謙遜でしょうけど「とりあえず置いているだけ」と言っていた醤油ラーメンですが、ここの醤油ラーメンはかなり美味しいです。

今度は店長がお店の基本と言っている”塩”を食べてみようと思います。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:十八製麺 (ジュッパチセイメン)
ジャンル:ALL(基本は塩)
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市高倉町54-1
最寄駅:JR八高線北八王子駅
営業時間:
[平日]
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)17:00~21:00
[土日祝]
(通し) 11:30~21:00
定休日:なし
駐車場:あり(斜め前の巨大駐車場:約300台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:15席(カウンター席:5席,テーブル席:4席×2卓,2席×1卓)
オープン日:2012年6月28日
備考:たまぞう系列のお店。敏腕店長。

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