八王子のラーメンを食べ歩く会

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京王相模原線南大沢駅周辺のラーメン 豚骨ラーメン

ラーメン700円+チャーシュー200円+Wチーズ50円@分田上

投稿日:

<2017年103杯目>

今日はランチが16時になってしまったので、この時間でもやっている下柚木にある「分田上(わけたがみ)」に行ってきました。

駐車場はお店を過ぎて30mぐらい行ったところに4台分の専用スペースがあります。

店内はカウンターのみ10席ほどで、木材を基調としている落ち着いたオシャレな雰囲気です。

メニューは壁に掛かっているブラックボードに書かれていて、種類はラーメン700円のみ!
後はトッピング類とご飯類のみという清さです。
今回も女性店員さんが、ラーメンの説明やトッピングの説明を丁寧にしてくださいました。
毎回説明するのも大変だろうなと思うとともに、とても丁寧な接客ぶりにお店に対する好感度はかなりアップです♪

何かご飯類も頼もうと思っていましたが、残念ながらご飯類は売り切れでした。
そんなわけで、今回はチャーシュー200円とWチーズ(2枚)のトッピングをお願いしました。
ちなみにチーズ1枚は無料なのでトッピングするのをお勧めします。

しばらく待って着丼です。

具は、チャーシュー7枚、味玉(半身)、キクラゲ、紅ショウガ、青ネギ、のり、トッピングのWチーズです。
スープの表面には白ゴマがまぶしてあります。

デフォでもチャーシューが3枚乗ってきますので、チャーシューをトッピングすると+4枚で合計7枚になるようです。
そして、このチャーシューが物凄く美味しい!
小ぶりではあるけれど、ホロホロっとして口の中でとろけるような柔らかさで、お肉の旨味がたっぷりで絶品です。
デフォでも一通り具材が乗っているので、トッピングするならこのチャーシューはお勧めです。

豚骨を約15時間かけて炊き上げているというスープは、意外にもアッサリした仕上がりです。
豚骨特有の臭みが少ないので、これなら幅広い層に受け入れられそうな感じです。

今回はトッピングのWチーズを頼んだので「とろけるチーズ」が2枚乗ってきます。
チーズをスープに溶かし込むことで、スープにチーズの風味とコクが加わって美味しいです。

麺は自家製の細麺ストレートで、九州ラーメンっぽい低加水麺です。

気がつけば、あっというまに完食です。
接客が良く気持ちよくラーメンを食べれるのとチャーシューの美味しいラーメン屋さんです。
機会を見つけてまた食べに行きたいお店です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:分田上 (わけたがみ)
ジャンル:熊本ラーメン
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市下柚木321-1
最寄駅:南大沢駅
営業時間:
11:00~17:00(スープ切れにて終了)
定休日:毎週火曜、第2、4月曜
駐車場:有(4台分。店の少し先)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:10席
オープン日:2000年4月15日
備考:店名はTV「前略おふくろ様」で萩原健一が働いていたお店の名前に由来。

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