八王子ラーメンを食べ歩く会

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「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円+「チャーシュー炊き込みご飯」180円@煮干鰮らーめん 圓

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<2017年84杯目>

今日は八王子駅北口から歩いて5分ぐらいのところにある名店「煮干鰮らーめん 圓」に行って来ました。
訪問履歴を確認すると約4か月ぶりだったのが驚きです。

1時30分ぐらいにお店に到着しましたが、先客は2名と意外と空いていました。
が、そのあと5名ぐらい立て続けに来店がありすぐに満席状態となりました。

木曜日は店主が居るようなことを聞きましたが、今日も若い店員さん二人態勢でした。

入口の右側に券売機がありますが、特に変化はないようです。

お水は給水器が設置してあるのでセルフです。

今回は前回と同じく「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円と「チャーシュー炊き込みご飯」180円を注文です。

卓上調味料は胡椒のみ。

しばらく待って着丼です。

具は、チャーシュー2枚、味玉(半身)、メンマ、ネギとシンプルに必要最低限の構成です。

スープは琥珀色に澄んだ色合いで苦味は一切無く、クリアな煮干しの旨味が感じられて美味しいです。

チャーシュー、味玉、メンマ、などの具材も隙が無く美味しいです。

「チャーシュー炊き込みご飯」もサイコロ状にカットされた竹の子がごろごろ入っていて、コリコリっとした食感や程よく味付けされたお肉とご飯がとても美味しくラーメンとの相性も良いです。

いつもは何も入れないのですが最後の方でラーメンに胡椒を入れてみると、予想以上に相性が良かったです。
圓のラーメンに胡椒はかなり合います。

色々と言われることが多い圓ですが、私は相変わらず美味しいと思いました。

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:なし
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:カウンターのみ7席
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月現在)
2015年度TRY名店部門(しょう油)第10位

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