2017年新店部門

 

【受賞店】八王子 響

外観 ラーメン650円
【総評】圧倒的な限定ラーメンの提供数もさることながら、緻密さ・安定感・バランス感覚がとても素晴らしかったです。一定のフォーマットを崩さずに何度食べても飽きが来ない構成には、店主のインテリジェンスを感じます。これからも八王子を盛り上げてもらいたいです。
【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン
麺:麺:「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
[日~木]
(昼の部)11:30~15:00
[金・土]
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)18:00~20:30(LO20:20)
※定休日は月毎に告知。
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:3台(少し離れた場所)
※店舗の東西に有料のコインパーキングも合計4台分はあります。
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店

 

【受賞店】煮干鰮豚骨らーめん嘉饌

外観 煮干鰮豚骨味玉850
【総評】八王子の名店「煮干鰮らーめん圓」のセカンドブランド!濃厚な豚骨煮干のスープは苦みもあって賛否両論あり好みの分かれる旨苦なラーメンです。しばらくすると無性に食べたくなる中毒性があります。このラーメンで勝負できるのは「圓」だからでしょう。奇跡の一杯。
【店舗情報】
店名:煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌(カセン)
ジャンル:煮干鰮豚骨
麺:自家製麺、細麺ストレート
所在地:東京都八王子市千人町1-12-10
最寄駅:JR西八王子駅(北口)
営業時間:
(通し営業)11:00~翌2:00(スープ切れ次第終了)
定休日:木曜日の昼間のみ(木曜の18:00~翌2:00は営業)
駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ9席
オープン日:2017年4月23日
HP:https://twitter.com/tonkotukasen
備考:「煮干鰮らーめん圓」のセカンドブランド

 

【受賞店】ラーメン二郎 めじろ台店

【総評】新規移転オープンです。言わずと知れた二郎ラーメンで、ジャンクラーメンの金字塔です。安価にガッツリ食べたいときには最高の一杯です。画像は小ラーメン700円。
【店舗情報】
店名:ラーメン二郎 めじろ台店
所在地:東京都八王子市椚田町513-9
ジャンル:二郎系
麺:自家製麺(平打極太麺)
最寄駅:京王高尾線めじろ台駅
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:30~21:00
定休日:日曜日・木曜日・祝日
オープン日:2017年5月28日(寺田町233-2から移転プレオープン)
※めじろ台法政大学前店(八王子市寺田町233-2)は2002年5月オープン
駐車場:あり(交差点を挟んで向かいに4台分:3.5.7.11番)
禁煙・喫煙:禁煙(店舗前に灰皿あり)
座席数:コの字カウンター席のみ18席
メルマガ登録:http://www.mag2.com/m/0001676167.html
備考:二郎直系。無料トッピング(提供直前)ニンニク、野菜、アブラ、カラメ。

※ あくまで「八王子のラーメンを食べ歩く会」独自のランキングです。
他にも美味しいラーメン店はたくさんありますので、人によっては異なる感想になると思います。この点予めご了承ください。

ノミネート店一覧

2017年01月19日:麺工房 いちノ虎
2017年02月06日:八王子 響
2017年02月08日:丹峰
2017年02月16日:麺処 鴨と軍鶏
2017年02月25日:ゆなみ麺匠
2017年04月23日:煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌
2017年04月23日:張順
2017年05月29日:ラーメン二郎 めじろ台店(移転オープン)
2017年06月01日:大塚家 帝京大店
2017年06月09日:らーめん日和
2017年06月15日:八王子 麺屋土竜
2017年06月16日:らあめん花月嵐 京王堀之内店
2017年06月22日:傾奇屋本舗 倶梨伽羅
2017年06月22日:幸楽苑 イーアス高尾店
2017年06月22日:餃子の王将 イーアス高尾店
2017年06月22日:リンガーハット イーアス高尾店
2017年07月06日:ら~めん いち(移転オープン)
2017年07月06日:中華料理 葉家餃子軒
2017年08月09日:ら~めん村田屋
2017年09月20日:tamazou
2017年10月05日:一流家
2017年10月27日:らあめん花月嵐 八王子片倉店
2017年11月01日:八王子ラーメンこやじ
2017年11月03日:中華食堂 一番館 八王子駅前店

 

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