トウチ味噌ラーメン

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限定「トウチ味噌らーめん」800円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年239杯目>

今日は雨の降りしきる中、万町にある「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

”明日寒いみたいなんで、トウチ味噌らーめんをお出しします。”と書かれていた通り、今日は肌寒い陽気だったので確かに「味噌ラーメン」の気分です。気候も考慮しながら即席でメニューを決める辺り・・・流石です。

さて、雨の中お店に着くと14時過ぎで4人の外待ち客がおられました。雨降っているから、すんなり入店できると思っていましたが、甘かったようです。

順番が来て店内に入り券売機を確認です。

券売機

-限定-

◎トウチ味噌らーめん 180g 800円

(大盛可100円)

※800円を買って限定と伝えて下さい。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

トウチ味噌ラーメン

横から

具は、タケノコなどを和えた挽肉、もやし、ニラ、ネギ、など。2種類の味噌ダレとトウチ油を加えているそうですが、とにかく店内に立ち込める芳醇な香りが凄い!

スープ スープ

これは間違いなく美味しいだろうなと思いながらスープを啜ると、巷に溢れる味噌ラーメンとは一癖も二癖も異なるトウチ味噌の成熟した風味がガツンと口の中に広がります。

添えられているひき肉をスープに溶かしながら頂くとまた違った趣のスープに変わります。

麺上げ

麺は中力粉メインの中太麺でモチッっとした食感です。スープともよくマッチしていて、挽肉などを絡めながら食べるともう絶品ですね!

完食

天候を気にしながらさりげなく作ったようにみえますが、この完成度はちょっと凄いですね・・・脱帽です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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