煮干しらーめん

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「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円+「豚味噌煮ごはん」250円@煮干鰮らーめん 圓

投稿日:

<2018年229杯目>

今日は八王子駅北口から徒歩5分ぐらいのところにある「煮干鰮らーめん 圓」に行って来ました。

外観

そろそろ新作のサイドメニューが販売されている頃合いかなと思い訪問です。

店内に入り券売機を確認すると・・・

券売機

ありました!

【豚味噌煮ごはん】250円

ボタン

 

時間帯によっては売り切れになっていることも多いので、まだ売り切れになっていなくて良かったです♪

そんなわけで、今回は「煮干しらーめん(薄口醤油)」780円+「豚味噌煮ごはん」250円を注文です。

しばらく待って着丼です。

煮干しらーめん

横から

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギです。オーブンで焼き上げたチャーシューや極太のゴリゴリした食感のメンマなど、どの具材もこだわりを感じさせる完成度です。

スープ チャーシュー

スープはスッキリとしながらも煮干しのエッセンスがガツンと感じられる至福の味わいです。私的には薄口醤油で食べるのが一番バランスが整っていて好きですね。

麺上げ 味玉

何度も食べていますが、何度食べてもやっぱり最高に美味しいです。

さて、いよいよ新しいサイドメニューの「豚味噌煮ごはん」です。

豚味噌煮ごはん

味噌が絡められた角切りのチャーシューがご飯の上にドーンと乗っています。中央には刻んだネギが盛り付けられています。

横から

お肉を一片摘まんで頬張ると甘辛の味噌の豊かな風味が口いっぱいに広がります。これをご飯といっしょに食べると病みつきになりそうな旨さです。

一つまみ

お肉は思ったよりも表面がカリッとした食感で、歯応えがかなりあります。表面を焼いてるのかなと思いましたが、煮詰めているだけだそうです。

個人的にはラーメンとの組み合わせも好みだったので、リピートしたいメニューでした。オススメです!

完食

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:煮干鰮らーめん 圓
所在地:東京都八王子市横山町21-21
ジャンル:中華そば
麺:自家製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00(スープ切れ次第終了)
(夜の部)17:00~23:30(スープ切れ次第終了)
定休日:なし
オープン日:2009年5月23日
駐車場:無(近隣にコインパーキング、有り。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
Twitter:https://twitter.com/niboshiiwashi
座席数:カウンターのみ7席
備考:2009年2月に閉店した町田の「勇次」が移転リニューアル
主な受賞歴:
食べログ東京ラーメンランキング第3位(2016年10月時点)
TRY2015年度名店部門(しょう油)第10位、TRY2017年度名店部門にぼし優秀賞

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