7種の鶏塩中華そば

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2周年記念「7種の鶏塩中華そば」900円@麺や 睡蓮

更新日:

<2018年227~228杯目>

今日は今やすっかり八王子の人気店になった「麺や 睡蓮」の2周年記念日です。

外観

もちろん今回提供されるラーメンは2周年記念特別版です!

入口POP

Twitterの情報では、阿波尾鶏、鴨、川俣シャモ、薩摩シャモ、比内地鶏、名古屋コーチン、大山鶏、という7種の豪華な鶏出汁スープに、春よ恋 生一本 手もみ麺を合わせているそうです。

店内POP

さらに、日頃の感謝を込めて来店者全員に奥久慈味玉サービス!さらにさらに、お茶90本サービスとのこと!!

営業時間も拡大して10:30~23:59まで、200食完売するまで営業されるという気合の入りようです。

これはもう食べに行くしかないですね♪

お花

お店に入ると、お祝いの花々や品が飾られていました。

もつけ

「ほっこり中華そばもつけ」からも巨木が届いていますね!

ねこの置物

こちらは福を呼び込みそうな「まねきねこ」の置物!

ずす

な!なんと!あの「広瀬すず」さんからもお祝いの花が届いているではありませんか!?

何かおかしいなと思って良く見てみると・・・

ずす

広瀬ずす(キ九八パート48才)より。(笑)

睡蓮

さらに、”麺や 睡蓮”の文字小っさ!!(爆)

店主から聞くところによると、お花屋さんが届けに来たときに「広瀬ずすさんからお祝いの花をお届けに参りました!」と告げると、ラーメンを啜っていたお客さんが一斉に振り向いたとか。(笑)

さて、すっかり笑わせていただいたところで、いよいよラーメンのお目見えです。

7種の鶏塩中華そば

横から

具は、鶏チャーシュー、肉団子、穂先メンマ、青ネギ、そしてサービスの奥久慈味玉です。

スープ 鶏チャーシュー

レンゲでスープを掬って一口、二口と、おそるおそる舌の上に乗せてみると、気高い鶏の豊かな風味が口いっぱいに広がります。「パンチは全くないです。」と書かれていたけれど、そんなことはありません!!ズシンと心に響く艶やかな豊満さがあります。

麺上げ 肉団子

春よ恋 生一本を使用して打った手もみ麺も最高に美味しい!

完食

美味しいだろうというのは分かっていましたが、期待以上に美味しいラーメンです。

~夜の部~

午後17:00からは「地鶏白湯」がスタートです。

仕事が終わって雨の中走って駆け付けると、何と!ギリギリ最後の一杯にありつけました。

地鶏白湯

横から

昼間の「塩中華そば」とは異なり鶏の旨味がこれでもかと詰まった濃厚な白濁スープです。最高に美味しいですね!

スープ 鶏チャーシュー

味玉 麺上げ

平日だし200杯完売できるのか心配しておりましたが、ふたを開けてみれば追加分も合わせて予定よりも早く230杯完売です。

完食

流石に店主も疲れ切った様子でしたが、お一人でラーメン230杯完売とは・・・まさに超人的ですね。

お手伝いに入られたお母様や予定を延長して最後まで働いてくださっていたパートさんもお疲れ様でした!

そして、時間のない中、お祝いのケーキを作ってくださったミリー洋菓子店の井上シェフにはこの場をお借りして御礼申し上げます。ありがとうございました。

最後に改めまして”2周年おめでとうございます!!”

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2018年4月より火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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