青森ホタテ冷やし麺

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限定「青森ホタテ冷やし麺」900円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年202杯目>

今日は店主が青森で直々に仕入れたホタテを使用しているという「青森ホタテ冷やし麺」を食べに”もつけ”に行って来ました。

外観

限定50食だそうです。

お店に着くと外には既に10人の並びがありました。この暑さの中での並びは厳しいものがありましたが、何とか30分ほどで入店できました。

いつものように券売機で詳細を確認です。

券売機

-限定-

◎青森ホタテ冷やし麺 160g 900円

※大盛不可

900円の券を買って限定と伝えて下さい。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

青森ホタテ冷やし麺

横から

ホタテアップ

大きなホタテの殻の上に、ホタテ、姫竹、ワケギ、シイタケなどを和えたジュレがトッピングされています。シンプルな構成ですが、見た目にかなりのインパクトがあります!

ホタテアップ

それにしてもこのホタテの大きさには目を見張るものがあります。大きいだけでなく甘味があって凄く美味しいです♪

スープ 麺

「まずはスープと麺だけで食べてみてください」と言われたので、言われた通りにスープと麺だけで食べてみると、ホタテの出汁と昆布だけで仕上げたというスープは淡い上品なお味で心身に染み入るような美味しさです。

途中から、ホタテバターをスープに溶かし込んでいくと、濃厚なバターのコクが加わり味変になります。

姫竹は、市場から調達するとなれば相当な価格になるそうですが、直に調達してきたためにこの価格で提供出来ているとのこと。

炎天下の中待った甲斐があったなという美味しいラーメンで、あっというまに完食です。

完食

今回の限定「青森ホタテ冷やし麺」は何から何までスペシャルなラーメンだったので食べれて幸運でした♪

満足度:★★★★★

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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