冷製鯵南蛮麺(味玉付)

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限定「冷製鯵南蛮麺(味玉付)」900円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年185杯目>

今日は限定告知があった「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

外観

今回の限定は暑いこの時期にピッタリの「冷製鯵南蛮麺」です。

ピーク過ぎにお店に到着するも外待ちが4人おりました。

順番が来て店内に入り、限定の詳細を確認です。

限定POP

-限定-

◎冷製アジ南ばん麺 160g ¥800
(大盛可プラス100円)
¥900
(味玉付)

◎それぞれの券を買って限定と伝えて下さい!!

しばらく待って着丼です。

冷製鯵南蛮麺(味玉付)

横から

ラーメンの上には鯵の身と野菜で南蛮漬けにした具材がドーンと盛られています。スープは、アラと昆布を炊いて白醤油でまとめているそうです。

スープ 鯵南蛮

提供の際に「最初はスープと麺だけで召し上がって見て下さい。」と指南があったので、その通り頂くとスープは上品な鯵の出汁が出ていてめちゃくちゃ美味しいです。

麺上げ 野菜南蛮アップ

全粒粉入りの細麺もギュっと締まってコシがあり、個性的でありながらもスープを引き立たせています。

このままでもう十分だなと思いつつ、南蛮漬けを崩して頂くと酸っぱ味が加わってガラっと味が変わります。隠し味的に入っているレモンの酸味が爽やかなアクセントになっています。

暑い時期の酸っぱ味は食欲増進にもなって良いのですが、素のスープの完成度が良過ぎたせいか、しばらく南蛮漬けを混ぜないでもうちょっと食べておけば良かったな思いました。

完食

今回もスープまで飲み干し完食です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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