夏の塩煮干しレモンつけ麺

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限定「夏の塩煮干しレモンつけ麺」800円@中華そば 弥栄

投稿日:

<2018年183杯目>

今日は限定の告知があった西八王子駅近くのラーメン店「中華そば 弥栄」に行って来ました。

外観

最近は暑すぎてつけ麺か冷やしラーメンばかり食べています。

さて、空調フル稼働のため大変重たくなった扉をスライドさせ、お店に入り券売機に貼られている限定の詳細を確認です。

券売機 限定POP

弥栄特製 限定

夏の

塩煮干しレモンつけ麺 ¥800

麺200g 大盛り可

店主の説明によると数種類の煮干し、節で作った塩ダレに豚清湯、エビ油を合わせているそうです。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

夏の塩煮干しレモンつけ麺

横から

麺の上にはチャーシューが3枚、アスパラ、レモンスライス、カイワレが、スープの方にもレモンスライスと薬味のネギが入ります。レモンがつけダレと麺と両方に乗っていて得した気分です♪

スープ チャーシュー

アスパラ レモン

早速麺をつけダレに浸して啜ってみます。透明感溢れるスープは見た目通りスッキリした味わいで、仄かな煮干しの風味とレモンの酸味が爽やかです。エビ油が入っているせいか少しオイリーな感じで舌触りも滑らかです。

麺上げ 麺上げ

器の淵に柚子胡椒が添えられているので、途中柚子胡椒を加えて味変を楽しむことも出来ます。

スープは個人的にはもうちょっと塩気があってもよいかなというぐらいに優しい感じだったので、スープ割りにする必要もなくそのまま完食です。

完食

暑さで食欲も減退していましたが気が付くとあっという間に食べ終わているぐらいスルスルと食べれてしまいました!8月一杯ぐらい提供される予定だそうなので、今日のような暑い日にはオススメのつけ麺です♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:中華そば 弥栄(イヤサカ)
ジャンル:八王子ラーメン
麺:菅野製麺所→三河屋製麺所(2017冬頃)
所在地:東京都八王子市千人町2-3-3
最寄駅:西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:00~16:00
(夜の部)18:00~22:00
定休日:月曜日
駐車場:あり(店舗脇に1台分)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ11席
オープン日:2016年6月5日
Twitter:https://twitter.com/248iyasaka
備考:店主はみんみんラーメンで修行

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