冷やし塩煮干しらーめん

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八王子郊外(北側)にあるラーメン 冷やし中華 塩ラーメン 限定ラーメン

限定「冷やし塩煮干しらーめん」800円@らーめん にじいろ

投稿日:

<2018年167杯目>

今日は約一か月ぶりになりますが八王子の郊外にある「らーめん にじいろ」に行って来ました。

外観

雨が降って少し肌寒い陽気だったので、限定の「油そば」を食べようかと思っていたのですが券売機を見ると既に終了していたようでボタンはありませんでした。

券売機

店主に聞くと7月3日に始まった限定「冷やし塩煮干しらーめん」と入れ替わりで終了したそうです。

そんなわけで、肌寒かったのでちょっと気分ではありませんでしたが「冷やし塩煮干しらーめん」800円を注文です。

カレンダー

ちなみに、7月は12日(木)、13日(金)はお休みになるそうです。

卓上にはお品書きが置かれていました。
「にじいろ」のラーメンは、体に優しいらーめんをコンセプトにスープは無化調で塩分が控えめにしてあります。

お品書き

相変わらず店主は誠実そうだし奥様は柔和な接客で感じがよく、お店の造りも木材を基調とした気持ちの和らぐ雰囲気のお店です。

しばらく待って着丼です。

冷やし塩煮干しらーめん

具は、片面を炙ったチャーシュー、穂先メンマ、プチトマト、レモンスライス、九条ネギです。

横から

凄く盛り付けが綺麗ですね!レモンの捻り具合とかとてもお洒落だし色の配置とかもセンスを感じます。

スープ チャーシュー

スープは透明感のあるスッキリした味わいです。
煮干しと鶏ガラベースのスープに煮干し等の香味油を浮かべて風味を整えています。麺もきっちりと冷水で締められていて美味しいです。

麺上げ

「薄かったら使ってください。」と塩ダレを提供して下さいましたが、個人的にはそのままで調度よかったです。

塩ダレ

美味しかったですが今日は比較的涼しい陽気だったので、猛暑日に食べたらもっと美味しく感じたかもしれません。

完食

ちなみに「冷やし塩煮干しらーめん」は暑い期間提供予定だそうで7~8月ぐらいまでやるようです。

「油そば」は「冷やし塩煮干しらーめん」が終了したら復活するそうなので、復活したら食べに行こうと思います。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん にじいろ
所在地:東京都八王子市西寺方町67-4
ジャンル:鶏+煮干し
麺:自家製麺
最寄駅:JR高尾駅/郊外
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
オープン日:2018年5月23日
駐車場:道路斜め向いに2台分
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター8席
Twitter:https://twitter.com/ramen_nijiiro
備考:無化調。大和ラーメン学校出身。

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