「正油ラーメン」６００円＋「煮玉子」１００円＋「玉ネギ」５０円＠煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌

＜２０１８年１４５杯目＞

今日は１ヵ月ちょっとぶりに西八王子にある「煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌」に行って来ました。

比較的サッパリしたラーメンを食べたい気分だったので、今回は「正油ラーメン」６００円を注文です。

もちろん「煮玉子」１００円＆「玉ネギ」５０円もプラスです。

１４時過ぎの訪問で、先客１名、後客１名でした。

席に着いてしばらく待って着丼です。

具は、チャーシュー２枚、メンマ、海苔、刻み玉ネギ、トッピングの煮玉子です。＋５０円で「玉ネギ」は増量しています。

まさに今日欲していたイメージ通りの美味しそうなビジュアルです♪

スープは、強めに効いた煮干感があるのでややクセがはありますが、全体的にはスッキリしながらも出汁、タレ、油がバランス良く調和しており厚みがあります。

刻み玉ネギは＋５０円でレンゲ２杯分追加されるので、かなりボリュームがあります。

麺は細麺ストレートで個性的でありながらもスープとも程よく絡んでいてとても美味しいです。

煮玉子はいうまでもなく私的にはマストアイテムです。
最高に美味しい！

嘉饌の正油ラーメンは久々に食べましたが、改めて銘品だなと感じました。

満足度：★★★★☆