限定「睡蓮式無化調台湾まぜそば」８００円＠麺や 睡蓮

＜２０１８年１３６杯目＞

今日は八王子市役所ちかくのラーメン店「麺や 睡蓮」に行って来ました。

昨日訪問したばかりでしたが、今日になってTwitterに面白そうな限定の写真が上がっていたので訪問です。

毎日のように限定をリリースされていますが「台湾まぜそば」は初じゃないでしょうか。

お店に入って券売機にあるＰＯＰで限定の詳細を確認します。

そんなわけで、現金を渡してしばらく待ちます。
「にんにく」の有無を訊かれましたが、仕事中だったので泣く泣く”にんにくなし”でお願いしました。

店内を見渡すと今日も見知ったラーメン好きの面々が睡蓮の限定を目当てに集っておりました。

雑談をしている内にラーメンの着丼です。

台湾ミンチに、ニラ、ネギ、魚粉、刻み海苔、刻み玉ネギ、中央に卵黄を添えて、見た目にはしっかりと「台湾まぜそば」です。

”まぜそば”なので、全体をよくかき混ぜてから頂きます。

麺の下にタレが浸っていますが、思ったより赤々としていて辛そうです。そして実際かなり辛めに感じます。私は辛いのは比較的得意なので問題ないですが、苦手な人は辛く感じるかも知れません。

店主曰く、先に台湾まぜそばの本場名古屋出身の方が偶然にも食べに来てたそうで、その方の話では本場の「台湾まぜそば」はもっと辛いのだそうです。

麺は極太のモチモチ麺です。
こちらの麺も居合わせた方の話だとかなり完成度が高い麺なのだそうです。

麺を食べ終わると、お約束じゃないですけどやはり「追い飯」が欲しくなったので、現金１００円を渡して追い飯もオーダーしました。

残った挽肉とタレに「ごはん」をドボンと落として完食です。

今回、見よう見真似で「台湾まぜそば」を作ったそうですが、初めて作ったにしては完成度が高くなかなか美味しかったです♪

満足度：★★★☆☆（3.5）