特製鶏白湯生揚げ醤油つけ麺

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限定「特製鶏白湯生揚げ醤油つけ麺」1000円@麺や 睡蓮

更新日:

<2018年135杯目>

今日は仕事で昼食が遅くなってしまい予定していたラーメン店はすべて全滅。Twitterを眺めていたら14時スタートで「特製鶏白湯生揚げ醤油つけ麺」の画像が流れてきた「睡蓮」に行って来ました。

外観

危うくラーメン難民になりかけましたが、困ったときの”睡蓮”頼み・・・健在です。(笑)

券売機

店内に入り、券売機を見渡しますが「特製鶏白湯生揚げ醤油つけ麺」の説明はありません。まだPOPが間に合っていないようです。

そんなわけで直接店主にオーダーを入れて、現金で1000円渡します。

席に着くと、隣にはなんとラーメンフリークのT氏が・・・良く会うなぁ♪

しばらくするとラーメンの着丼です。

特製鶏白湯生揚げ醤油つけ麺

写真で見た通りスペシャル感満載でチャーシュー尽くしです!

麺

鶏チャーシュー、焼きバラ肉、煮豚、低温バラチャーシュー、と4種類のチャーシューが乗っています。その他、トッピングは、味玉(半身)、穂先メンマ、海苔、です。

スープ 麺上げ

スープは、鶏白湯で濃厚な旨味と適度に粘度があり、中にはコロコロチャーシュも入っていました。生揚げ醤油を使っているそうで、醤油感もかなりあって、スープすのままだとちょっとしょっぱいです。スープは濃い目ですが、麺を浸して食べると調度よい塩梅でとても美味しいです。

スープ割り

最後はスープ割りにしてもらっていつも通り完食です。

完食

すると・・・今度は別のラーメンフリークのTさんもラーメンを食べに来店されたので、さらにラーメン話に花が咲きました。

最近は睡蓮に食べに行くと決まって誰かしらに遭遇します♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2018年4月より火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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