＜２０１８年１２４杯目＞
今日は私の周りでも話題になっている「鮮魚＆煮干ラーメンよっちゃん」に行って来ました。
川越の超名店”よしかわ”で修業したスタッフのよっちゃんが、みやみや定休日に間借り営業しているお店です。
火曜はみやみや定休日ですが、間借り営業やります！
川越の超名店”よしかわ”で修業したスタッフのよっちゃんが、故郷愛知で開業する為に、毎週火曜に別の店として、鮮魚ラーメン、煮干ラーメンなどをご提供します。応援して頂けるよう頑張ります！
入口のところに”本日、火曜日は「よっちゃんの日」メニューはこちら→”とあったので、矢印の方を見るとメニューが書かれた画用紙が置いてあります。
「鯛とハマグリの冷たいそば」
「鯛の黄金そば」
「濃厚煮干そば」
◎味噌と鶏そばの提供はないです。
店内に入り、券売機を確認して今回は基本メニューっぽい「鯛の黄金スープそば」８００円と「海鮮丼」３８０円を注文です。段ボールを使用した手作り感のあるＰＯＰが良い感じです♪
席に着いてしばらく待って着丼です。
具は、チャーシューが２種類、メンマ、メカブ、薬味としてネギ、三つ葉が散らしてあります。
スープは”黄金スープ”と謳っているだけあって、まさしく黄金色に透き通った混じりけのないスープです。鮮魚特有の鯛の風味が漂いスッキリとした味わいです。
麺はパツパツとした食感とツルリとした滑らかなのど越しで、面白い麺だなと思います。無化調でここまで良い味を出すのは凄いなと感じましたが、強いて言えば若干麺のスープの持ち上げが弱いかなと感じました。
海鮮丼はごはんが隠れてしまうぐらいドッサリと海鮮の具材が乗っていて確かにお得感満載です。醤油を提供してくれるので、醤油をかけてから頂きます。鮮魚ラーメンとの相性は勿論バッチリで美味しいです！
食べに行くにはちょっと遠いので、タイミングを見計らわないとなかなか食べに行けませんが、とりあえず他のメニューも気になる感じでした。
満足度：★★★★☆
【店舗情報】
店名：鮮魚＆煮干ラーメンよっちゃん
ジャンル：鮮魚＆煮干し
麺：不明
所在地：東京都多摩市関戸2-24-23
最寄駅：京王線聖跡桜ヶ丘駅
営業時間：（２０１８年４月から変更）
[火曜日のみ]
（昼の部）１１:３０～１５:００（L.O.）
（夜の部）１８:００～２２:００（L.O.）
駐車場：なし（近くにコインPあり）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：１０席（L字カウンターのみ）
Twitter：https://twitter.com/mppegjanb8nzewm
備考：川越の超名店”よしかわ”で修業したスタッフのよっちゃんが、みやみや定休日に間借り営業。