鶏豚牛白湯麻婆辛味噌担々麺

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限定「鶏豚牛白湯麻婆辛味噌担々麺」1000円@麺や 睡蓮

投稿日:

<2018年123杯目>

今日は市役所近くにあるラーメン店「麺や 睡蓮」に行って来ました。

外観

先日立て続けに食べに行ったばかりですが、Twitterで告知のあった「鶏豚牛白湯麻婆辛味噌担々麺」が無性に気になって訪問です。

券売機

POPを見ると現金対応とのこと。注文の際に「時間が少々かかりますがよろしいですか?」と確認が入ります。

POP

ならばとどの程度か提供時間を計ってみると15分弱程度で着丼でした。

鶏豚牛白湯麻婆辛味噌担々麺

丼からはスパイシーな良い香りが立ち昇って来て食欲をそそります。

鶏豚牛白湯麻婆辛味噌担々麺

横から

”麻婆”ということで「ごはん」がほしいなと思っていたところ、デフォで「ごはん」が付いて来たのは、かゆいところに手が届く感じで嬉しかったです♪

スープ スープ2

早速、スープを啜ってみると予想以上に濃厚なスープです。口に纏わりつくような粘度があって兎に角重たいです。麺を啜る度にジャブのようにドスンドスンと胃に溜まって行くような感覚です。辛さはそれほどでもありませんが、ラーメンに食べ慣れていない方だと、この重たさに苦戦するかもしれないです。

麺上げ

麺を持ち上げると、粘度の高いスープが麺にどっしりと絡みついてきて来ます。鶏豚牛をこの濃度になるまで煮詰めているのでスープの旨味、コクも凄いです。

ご飯

残ったスープは付属の「ごはん」に掛けて完食です。

完食

美味しかったですが、とにかく重たかったなというのが第一印象でした。私の印象ですが玄人向けの担々麺かなと思います。睡蓮初心者の方には、とりあえず「豆乳担々麺」とか「ココナッツ担々麺」を先にオススメします♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2018年4月より火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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