冷やしココナッツ担々麺

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限定「冷やしココナッツ担々麺」900円+「ごはん」100円@麺や 睡蓮

投稿日:

<2018年120杯目>

今日は昨日に引き続き連チャンになりますが裏をかいて(誰の?)「麺や 睡蓮」に行って来ました。

外観

昨日の訪問時に近々「冷やしココナッツ担々麺をやる!」とはおっしゃっていましたが、まさか翌日にスタートするとは思いませんでした。店主曰く、作りたいラーメンのイメージがパパッと頭に閃いて、レシピが組み上がってしまうのだそうです。(天才か!?)

券売機

さて、店内に入って券売機に「冷やしココナッツ担々麺」の詳細が貼ってあります。

冷やしココナッツ担々麺詳細

本日 新メニュー
冷やし ココナッツ担々麺

ココナッツオイル、シナモン、クミン、ナツメグ、ガラムマサラ、カルダモン、シナモンシュガー、バジル、自家製ラー油、自家製みそブレンド

大盛り不可 現金対応:900円

POPには現金対応と書かれていますが、私の時は限定3の900円の食券で対応してもらえました。そして、今回は「ごはん」100円も注文です。

しばらく待って着丼です。

冷やしココナッツ担々麺

横から

ライス

丼がギンギンに冷えていますね!細かいところまで気を配られていて素晴らしいです。見た目にも白濁した坦坦スープにラー油の赤が映えていて食欲をそそられます。

スープ スープ2

スープは昨日の豆乳坦坦よりもは粘度が上がって若干トロミがあります。聞いたところではココナッツオイルが300cc入っているそうなので、かなりの割合がココナッツオイルです。イメージしていたようなココナッツの甘味はありませんが、ココナッツの風味はかなり感じられます♪

アップ 麺上げ

麺は、豆乳担々麺と被るのでという理由で、細麺を使用しています。これはこれで良いと思うのですが個人的には太麺の方が好みでした。

麺を食べ終わるとスープが結構残るので、お待ちかねの”ごはんをドボン”です!(笑)

残りスープ

ライスドボン!!

ココナッツカレーのよう

これは・・・ココナッツスープカレーですね!
その辺の下手なカレー店のものよりもずっと美味しい♪
今回の「冷やしココナッツ担々麺」はここまでがワンセットですね。

完食

食べ終わってココナッツオイルを少し味見させて頂きましたが、甘味があっていわゆるココナッツの味です(当たり前ですが)。

今回の「冷やしココナッツ担々麺」はこれはこれでありだと思いますが、スパイスやラー油、味噌といった強い調味料と合わせるとココナッツの味がどうしても抑えられてしまうので、ココナッツ感を前面に出したバージョンというのがあれば食べてみたいなとも思いました。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺や 睡蓮 (メンヤ スイレン)
ジャンル:ALL
麺:鈴めん⇒2017年3月1日より三河屋製麺
所在地:東京都八王子市元本郷3-17-1
最寄駅:JR西八王子駅
営業時間:
(通し営業)11:00~20:00
定休日:2018年4月より火曜日
駐車場:なし(向かいのコイパに利用した場合、トッピング1品無料)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター7席、テーブル4人掛け×2席
オープン日:2016年9月10日
HP:http://www.ramen-suiren.com/
Twitter:https://twitter.com/suiren0910
備考:化学調味料不使用。限定あり。

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