八王子つけ麺

http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR西八王子駅周辺のラーメン つけ麺 限定ラーメン

限定「八王子つけ麺(ネギラーメン:750円)」+100円@中華そば 弥栄

投稿日:

<2018年118杯目>

今日は仕事の関係で昼食が遅くなってしまったので16時まで営業されている「中華そば 弥栄」に行ってきました。

外観

長く営業時間をとってくれているので私のような昼食時間がイレギュラーな者には大変ありがたいラーメン店です♪

入口のところに営業時間が貼ってありますが、いつからか営業時間が変わったようです。

営業時間

営業時間
(昼の部)11:00~16:00
(夜の部)18:00~22:00
定休日:月曜日

店内に入り何か限定があればと思って店主に訊いてみたら、5月11日から始まったという限定「八王子つけ麺」があるそうなので、そちらを注文です。特定のボタンはないので、お好きなラーメンの食券を買って、+100円のトッピング券を購入して「つけ麺で!」と伝えれば良いようです。

券売機

そんなわけで今回は「ネギラーメン」750円の食券と適当に100円の食券(半ライス)を買って注文です。ちなみにいつもは限定の説明が券売機に貼ってあるそうなのですが、今日はたまたま貼ってありませんでした。

しばらく待ってラーメンが着丼です。

八王子つけ麺

麺

つけダレ

具は、チャーシューが2枚、メンマ、海苔、そしてネギラーメンを選んだので、味付けの白髪ネギとサイコロチャーシューも少々乗っています。つけダレの方には、白髪ネギと八王子ラーメンの代名詞である刻みタマネギも入っています。

チャーシュー チャーシュー

チャーシューは今までと作り方を変えたそうで煮豚から焼豚に変えたそうです。スチームをかけながら焼くことでパサつきを防ぎ香ばしく仕上げています。バラチャーシューも表面を軽く炙っていてかなり美味しいです♪

スープ ネギ

麺は、つけ麺用の特注麺で細めのストレート麺です。
しっかりとしたコシがあって表面はつるりとした喉越しで、啜り心地も良く美味しいです。つけ麺用に旨く練られた麺だなと感じました。

麺上げ 麺上げ

スープはあっさりしていて魚介の風味とタレのバランスも程よく、麺を浸してスルスルと食べれてしまいます。サッパリしているので暑い時分には丁度よいつけ麺だと思います。

スープ割り

最後は、スープ割りにしてもらって完食です。

完食

インパクトはありませんが、アッサリ系のつけ麺としてはかなり完成度が高いので、夏場には重宝しそうなつけ麺なのでオススメです。夏の間は提供される予定だそうです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:中華そば 弥栄(イヤサカ)
ジャンル:八王子ラーメン
麺:菅野製麺所→三河屋製麺所(2017冬頃)
所在地:東京都八王子市千人町2-3-3
最寄駅:西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:00~16:00
(夜の部)18:00~22:00
定休日:月曜日
駐車場:あり(店舗脇に1台分)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ11席
オープン日:2016年6月5日
Twitter:https://twitter.com/248iyasaka
備考:店主はみんみんラーメンで修行

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR西八王子駅周辺のラーメン, つけ麺, 限定ラーメン
-,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2018 All Rights Reserved.