特製つけそば

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限定「特製つけそば」850円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2018年112杯目>

今日は限定「特製つけそば」を食べにほっこり中華蕎麦もつけに行って来ました。

外観

肌寒い陽気なので気分的には「つけ麺」というよりはスープのあるラーメンという感じでしたが”もつけ史上最高に蕎麦粉を使用”と書いてあったのと見た目にもインパクトがあったので引き寄せられるように訪問です。

お店に着くとピークを過ぎていましたが、一時外待ちが発生するほどの人気ぶりです。

店舗の入口には駐車場に関する注意書きが貼られていました。以前Twitterでも触れられていましたが、最低限のモラルは守ってほしいですね・・・。

駐車場

<お客様へのお願い>

◎長浜ラーメンさんの駐車場には絶対に停めないで下さい。
(もつけが営業出来なくなってしまいます)
※駐車場が無くて申し訳ありません。店主

店内に入り券売機で限定の詳細を確認です。

券売機

-限定-
そば粉大量に使用したインパクトある麺

◎特製つけそば
(大判きつね、トロロ、チャーシュー、小松菜、味玉半分)
大盛不可
850円を買って限定と伝えて下さい。850円

しばらく待って着丼です。

特製つけそば

麺

つけダレ

具は、チャーシュー、大判きつね、トロロ、味玉(半分)、小松菜、刻み海苔、卵黄です。つけダレの方には、薬味のネギが少々入っていました。

スープ チャーシュー

きつねは大判で食べ応えがありますね。こういう具材の一つ一つにセコさを感じさせないところも、もつけの人気の所以ですね!

麺上げ 麺上げ

麺は、幅が4~5m位の平打ち麺で”もつけ史上最高に蕎麦粉を使用”というだけあって黒っぽい色艶です。殻がある程度残った状態の蕎麦の実をブレンドしている分、蕎麦の持つ香りや甘味を損なうことなく楽しめます。のど越しもツルツルっとした食感でとても美味しいです。

隠し味程度に添加されていたのか、小松菜から山葵の風味が漂いとても良いアクセントになっていました。

スープ割り

麺と具を食べ終わったらスープ割りにしてもらって完食です。
見ての通りの蕎麦つけ麺で、とても美味しかったです。

完食

ちなみに、明日も限定で豚エキス(塩)をやる予定だそうです。
帰り際に「明日も来てくださいね!」と念を押されたので、行かないと行けないですかね・・・。(笑)(仕事に支障がなければ)

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、他
麺:自家製麺
営業時間
平日:(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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