期間限定「焼きアゴ煮干ソバ」８００円＠中華ソバ 煉虎

＜２０１８年１０４杯目＞

今日は八王子市大塚にあるラーメン店「中華ソバ 煉虎」に行って来ました。

お目当ては４月２０日から期間限定で提供が始まった「焼きアゴ煮干ソバ」です。

ピークを過ぎた１４時３０分頃にお店に到着しましたが、店内はほぼ満席で店内待ち客が出るほど。退店するまで間断なくお客さんが入ってきて盛況でした。

券売機で「焼きアゴ煮干ソバ」８００円の食券を購入します。
ちなみに「焼きアゴ煮干ソバ」の提供期間中は通常の「中華ソバ」はお休みになるそうです。

しばらく待って着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻み玉ネギです。
丼からは煮干しのよい香りが立ち昇っていました♪

スープは、長崎県産の飛び魚煮干しを中心に魚介の出汁をじっくりと抽出しているそうで、かなり魚介の風味というか魚臭さがありました。煮干しから溢れ出た塩気なのか、塩味も強くパンチのあるスープです。

チャーシューは表面をバナーで炙ったバラチャーシューで、厚みもあって食べ応えのある美味しいチャーシューです。

麺は、細麺のストレートです。
ザクザクとした心地よい食感の麺で、個人的にはこの麺の歯応えが良かったです。

通常の「中華ソバ」も美味しいですが、たまには今回のように煮干しの塩気の効いたラーメンも良かったなと思いました。

期間限定での提供になるので気になる方はお早めにどうぞ。

満足度：★★★☆☆(3.5)