鶏と貝出汁のらーめん

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春の限定「鶏と貝出汁のらーめん(らーめん花鳥風月 復刻版)」850円@らーめん楓

更新日:

<2018年102杯目>

今日は春の限定を食べに大和田町にある「らーめん楓」に行ってきました。

外観

今回の限定は昨年秋に提供された「鶏と貝出汁のらーめん(らーめん花鳥風月 復刻版)」の別アレンジヴァージョンです。

限定POP

前回は醤油ダレを使用していましたが今回は塩で、さらに”すだち”の代わりに”ミニトマト”がトッピングされます。薬味も刻んだネギだったのが、小口切りの白ネギに変わっていました。

券売機

さて、お店に入るとピークをずらした時間にも関わらず、お客さんが間断なく入れ代わり立ち代わり入ってきて人気です。ちなみに、Twitterで”一日お店におります”と書かれていたはずの「大将」は不在でした。(笑)

しばらく待って着丼です。
具は、チャーシュー、穂先メンマ、春菊、ミニトマト、薬味のネギです。

鶏と貝出汁のらーめん

横から

チャーシューはレアチャーシュー(1枚はメルマガトッピング)と豚バラチャーシューの2種類が乗っています。

チャーシュー チャーシュー

スープは鶏100%とアサリ100%のブレンドで、さらに前回よりも貝がより強めになっているそうです。実際、スープを啜ってみると、以前のものよりも貝出汁がより強く分かり易くなっているような気がします。後味もスッキリしていて相変わらず美味しいです。

ミニトマト 麺上げ

麺は中細のストレート麺で、しっかりとしたコシがあり啜り心地もよく美味しいです。

完食

相変わらず安定感抜群ですね。
たまには、これ明らかに失敗でしょ・・・みたいな楓のラーメンを食べてみたいです。(笑)

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00
※しばらくの間~22:00(2018年4月現在)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:カウンター12席、テーブル4席×2
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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